Arancia

Ingrediente principale: Grappa Persone: 4 Ingredienti: 100 Cl di Grappa 1 Manciata Scorze D’arancia (solo Parte Gialla) 1 Grammi di Cannella 30 Grammi di Zucchero Preparazione: In un vaso di vetro si pongono a macerare la grappa con le bucce di tre arance tagliate a dadini e mondate dal bianco assieme a 30 g di zucchero. Si espone il vaso al sole per sei settimane. Trascorso questo periodo il composto si filtra e si consuma fresco. Offrite questo liquore in piccoli bicchieri trasparenti per meglio apprezzare il suo colore. ...

Ingrediente principale: Tequila Persone: 1 Ingredienti: 4/10 Succo Di Limone 1/10 Succo D’arancia 2/10 Seltz 6/10 Tequila 3 Gocce Angostura Per Servire: 1 Fetta Arancia 1 Ciliegia Al Maraschino Preparazione: Agitare nello shaker con poco ghiaccio in cubetti. Servire nel tumbler ampio, con ghiaccio tritato, una fetta d’arancia e una ciliegia al maraschino. Aggiungere, eventualmente, una cannuccia.

Ingrediente principale: Arance Persone: 4 Ingredienti: 1 Cuore Insalata Belga (indivia) 2 Arance 2 Ravanelli Alcune Foglie Menta 2 Cucchiai di Olio D’oliva Extra-vergine Sale Pepe Preparazione: Lavate bene ed asciugate l’indivia, tagliatela a listarelle e disponetela nei piatti di portata. Pelate a vivo le arance e ricavatene gli spicchi spellati che disporrete sull’indivia. Condite con il succo di un’altra arancia ed aggiungere sale, pepe ed olio.

Ingrediente principale: Vodka Bianca Persone: 1 Ingredienti: 2/10 Amaretto Di Saronno 3/10 Artic Vodka E Pesca 2/10 Fragola Drink Boero Succo D’arancia 3/10 Vodka Bianca Siberskaya Per Guarnire: 1 Fragola 1 Fetta Arancia Preparazione: Versare nello shaker i primi 4 ingredienti con abbondante ghiaccio. Agitare e servire nel tumbler alto con ghiaccio. Completare con succo d’arancia. Guarnire con fragola, fetta di arancia. Cannucce.

Ingrediente principale: Succo D’arancia Persone: 1 Ingredienti: 10 Cl di Succo D’arancia 1 Cucchiaio di Sciroppo Di Granatina Per Decorare: Alcune Fette D’arancia Alcune Fette Di Mela Alcune Fette Di Kiwi Preparazione: Versate nel bicchiere 10 cl di succo di arancia. Versate un cucchiaio di sciroppo di granatina che si depositer‡ sul fondo. Decorate il bordo del bicchiere con fette di arancia, di mela e di kiwi. Servite con la cannuccia. ...

Ingrediente principale: Lenticchie Persone: 5 Ingredienti: 400 Grammi di Lenticchie Gi‡ Ammollate 1 Costa Sedano 1 Spicchio di Aglio 2 Foglie Alloro 1 Arancia Non Trattata Olio D’oliva Sale Preparazione: Scolare le lenticchie e lessarle in abbondante acqua salata con sedano, alloro e aglio a fuoco leggero. Quando sono cotte eliminare gli odori e scolarle. Condirle con olio e aggiustare di sale. Grattugiare la scorza dell’arancia e unirla alle lenticchie. Mescolare bene e servirle tiepide. ...

Ingrediente principale: Maiale Persone: 4 Ingredienti: 300 Grammi di Lonza Di Maiale A Fettine Sottili 1 Arancia (succo E Scorza) 1/2 Limone (succo E Scorza) Poco Olio D’oliva Sale Pepe Preparazione: Scottate la carne in poco olio da entrambe le parti, aggiustate di sale e pepe, versate il succo di arancia e di limone e portate a cottura. Spolverate con la scorza grattugiata degli agrumi, coprite e lasciate stufare per un minuto prima di servire. ...

Ingrediente principale: Vermouth Dry Persone: 1 Ingredienti: 2/5 Vermouth Dry 2/5 Curacao All’arancia 1/5 Bitter Campari Preparazione: Versate gli ingredienti nel mixer insieme ad alcuni cubetti di ghiaccio. Mescolate e servite.

Ingrediente principale: Kiwi Persone: 4 Ingredienti: 12 Kiwi Maturi 1 Arancia 200 Grammi di Fragole 200 Grammi di Zucchero Di Canna 12 Biscotti Savoiardi 4 Cucchiai di Liquore All’arancia Preparazione: Sciogliere lo zucchero in 20 cl di acqua bollente e raffreddarlo. Pelare 8 kiwi e frullarli con lo sciroppo di zucchero e il succo d’arancia. Porre il composto in uno stampo nel freezer finchÈ sar‡ duro. Bagnare i savoiardi con 4 cucchiai di liquore mescolati a 6 di acqua. Foderare uno stampo rettangolare con carta oleata, trasferirvi il sorbetto e coprirlo con i savoiardi. Rimettere in freezer. Servire nei piattini affettato e decorato con le fragole a spicchi e i 4 kiwi pelati e tagliati a dadini. ...

Ingrediente principale: Rose Persone: 4 Ingredienti: 400 Grammi di Farina Bianca 100 Grammi di Miele 50 Grammi di Zucchero 4 Uova 1 Bustina Lievito In Polvere 2 Rose (petali Tagliati A Striscioline) 1 Pizzico di Fiori D’erica 2 Bicchieri di Latte Burro Farina Alcune Pesche Alcune Ciliegie Alcune Fragole Melone Alcuni Fiori D’erica Succo Di Limone Succo D’arancia Alcuni Petali Rosa Canina 1 Bicchiere di Vino Bianco 1 Bicchiere di Maraschino Per Guarnire: Alcune Fragole Alcune Ciliegie ...

Ingrediente principale: Armagnac Persone: 1 Ingredienti: 1/4 Grand Marnier 3/4 Armagnac 1 Cucchiaio di Succo Di Limone 1 Spruzzo Bitter All’arancia Per Servire: 1 Scorza D’arancia Preparazione: Agitare nel mixer con ghiaccio in cubetti. Servire nel calice panciuto, con una scorza d’arancia.

Ingrediente principale: Formaggio Pecorino Sardo Fresco Persone: 4 Note: Luogo: Sardegna. Ingredienti: Farina Di Grano Duro Farina 00 Farina Integrale 200 Grammi di Formaggio Pecorino Sardo Fresco 1 Uovo Scorza D’arancia Miele Olio Di Semi Di Girasole Preparazione: Impastare le tre farine (in quantit‡ uguali) con acqua tiepida e formare 2 dischi. A parte grattugiare il pecorino ed aromatizzarlo con un po’ di scorza d’arancio. Mettere il formaggio al centro di 1 dei 2 dischi, coprirlo con l’altro e saldare con l’uovo sbattuto. Friggere con l’olio e servire con del miele aromatizzato con scorza d’arancia. ...