Ingrediente principale: Arance Persone: 1 Ingredienti: 1/2 Bicchiere di Succo D’arancia 1/4 Bicchiere di Succo Di Pompelmo 1/4 Bicchiere di Succo Di Insalata Di Treviso Preparazione: Usare insalata e frutti freschi. Mescolare.
Ingrediente principale: TË Nero Persone: 4 Ingredienti: 1/2 Bicchiere di Acqua 3 Cucchiaini TË Nero 4 Tuorli D’uovo 120 Grammi di Zucchero Di Canna 2 Cucchiaini Succo Di Limone 8 Cucchiai di Succo D’arancia 25 Cl di Panna Fresca Preparazione: Preparare il tË con l’acqua e lasciarlo in infusione per 5 minuti. Filtrarlo e metterlo in frigo. Lavorare con la frusta i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso, unirvi il tË e 2 cucchiaini di succo di limone e 8 cucchiai di succo d’arancia molto freddi, mescolare bene. Montare la panna e unirla al composto delicatamente dal basso verso l’alto. Versare la crema in 4 coppe e porre in freezer per 1 ora prima di servire. ...
Ingrediente principale: Vino D’ischia Persone: 1 Ingredienti: 1/3 Vino D’ischia 1/3 Crema Di Menta Verde 1/3 Bitter All’arancia Per Servire: 1 Spruzzo Seltz 1 Ciuffo Menta 1 Scorza D’arancia Preparazione: Agitare nel mixer con cubetti di ghiaccio. Servire nel tumbier ampio, con uno spruzzo di seltz, un ciuffo di menta, una scorza d’arancia e una cannuccia.
Ingrediente principale: Succo D’arancia Persone: 1 Ingredienti: 3/10 Vodka 7/10 Succo D’arancia Per Guarnire: 1 Fetta Arancia Preparazione: Si prepara direttamente nel bicchiere tumbler alto con cubetti di ghiaccio. Guarnire con fetta d’arancia.
Ingrediente principale: Gin Gilbey’s Persone: 1 Ingredienti: 4/6 Gin Gilbey’s 1/6 Vermouth Martini Dry 1/6 Amaro Cora 1 Strizzo Buccia D’arancia Preparazione: Si prepara nel mixing glass con ghiaccio e se serve in coppette da cocktail.
Ingrediente principale: Schnapps Persone: 1 Ingredienti: 4/12 Schnapps 4/12 Succo D’arancia 4/12 Succo Di Mirtilli Soda Preparazione: Mettere schnapps, succo d’arancia e succo di mirtilli sul ghiaccio in un bicchiere Highball. Completare con soda e servire.
Ingrediente principale: Riso Persone: 6 Ingredienti: 100 Cl di Latte 160 Grammi di Riso Comune (o Riso Semifino) 100 Grammi di Zucchero 3 Uova Intere 100 Grammi di Uvetta Sultanina 50 Grammi di Scorza D’arancia Candita Scorza Di Limone Grattugiata (o Scorza D’arancia Grattugiata) 50 Grammi di Burro 3 Fette Biscottate 1 Pizzico di Sale Preparazione: Sciacquate l’uvetta e mettetela ad ammollare in acqua tiepida. Scaldate il latte con lo zucchero in una casseruola a fondo pesante e, appena arriva all’ebollizione, versatevi il riso. Mescolate un poco quindi incoperchiate e proseguite la cottura, a fuoco moderato, per circa 45 minuti fino a che il riso avr‡ assorbito tutto il latte e sar‡ diventato morbidissimo. Per evitare che si attacchi Ë consigliabile mettere un rompifiamma sul fornello e non mescolare durante la cottura. Quando il riso Ë pronto ritiratelo dal fornello e mescolatevi il burro (meno un poco che servir‡ per lo stampo) e la scorza grattugiata. Mescolate bene e lasciate intiepidire. Unite le uova, 1 alla volta, l’uvetta scolata e asciugata e la scorza candita tagliata a dadini. Imburrate uno stampo a ciambella e rivestitelo con le fette biscottate ridotte in briciole finissime quindi versatevi il composto preparato livellandolo in superficie. Mettetelo nel forno gi‡ scaldato a 180 gradi e lasciatelo cuocere per circa 1 ora. Lasciatelo riposare 5-6 minuti prima di sformarlo. Questo dolce, un po’ passato di moda, Ë in genere molto gradito ai bambini e, seguito da un frutto puÚ diventare per i pi˘ piccoli un vero e proprio pasto. Se invece viene preparato solo per i grandi puÚ essere aromatizzato con circa 2 cucchiai di rum anzichÈ con la scorza di arancia. ...
Ingrediente principale: Succo Di Limone Persone: 1 Ingredienti: 2/6 Frullato Di Mele, Pesche E Albicocche 2/6 Succo Di Limone 1/6 Succo D’arancia 1/6 Granatina Per Servire: 1 Fetta Arancia 1 Spirale Lunga Scorza Di Limone 2 Ciliegie Preparazione: Agitare energicamente nello shaker con poco ghiaccio tritato. Servire nel tumbler ampio, con due cubetti di ghiaccio, una fetta d’arancia, una spirale lunga di scorza di limone e un paio di ciliegie.
Ingrediente principale: Arancia Persone: 1 Ingredienti: 3/4 Bicchiere di Succo D’arancia 1/4 Bicchiere di Succo Di Pompelmo 3 Cucchiai di Succo Di Peperone Preparazione: Usare peperoni e frutti freschi. Mescolare.
Ingrediente principale: Arance Persone: 4 Ingredienti: 4 Arance 4 Cucchiai di Zucchero A Velo 6 Cucchiai di Rum 1 Pizzico di Vaniglina Preparazione: Sbucciare con cura le arance, privarle con 1 coltello della pellicina bianca esterna, poi tagliarle a fettine rotonde sottili e regolari. Formare con queste 1 primo strato sul fondo dell’insalatiera, cospargerle con 1 cucchiaio e 1/2 di rum e la vaniglina. Procedere in questo modo alternando alle fettine di arancia il rum e lo zucchero a velo. Coprire il recipiente e lasciar macerare la preparazione al fresco per 2 ore; quindi rimescolare e servire. ...
Ingrediente principale: Cognac Hennessy Persone: 1 Ingredienti: 3 Cucchiai di Cognac Hennessy 1 Cucchiaio di Liquore Strega 1 Cucchiaio di Cherry Stock 1 Limone (succo) Alcune Gocce Vodka 1/2 Bottiglietta Tonica Water Schweppes Per Decorare: 1 Fetta Mela 1 Fetta Arancia 1 Ciliegina Preparazione: Preparare nel bicchiere tumbler grande con dei cubetti di ghiaccio. Decorare con 1 fetta di mela, 1 fetta d’arancia e 1 ciliegina.
Ingrediente principale: Safari Persone: 1 Ingredienti: 1/3 Ron Pampero White 1/3 Safari 1/3 Vermouth Bianco Martini Per Guarnire: 1/2 Fetta Arancia 2 Ciliegine Rosse Preparazione: Si prepara direttamente nel bicchiere old fashion con alcuni cubetti di ghiaccio. Mescolare delicatamente . Guarnire con mezza fetta d’arancia e 2 ciliegine rosse.