Baccal‡ In Padella

Sat, 02 Feb 2013 15:05:21 +0000

Ingrediente principale:

Baccal‡

Persone:

Ingredienti:

800 Grammi di Baccal‡ Gi‡ Bagnato E Dissalato 1/2 Bicchiere di Olio D’oliva 2 Spicchi di Aglio Prezzemolo 1 Limone Pepe

Preparazione:

Tagliare il baccal‡ a pezzi e metterlo in 1 padella unta d’olio. Sbucciare gli spicchi d’aglio, mondare e lavare il prezzemolo e tritare il tutto. Insaporire il baccal‡ con il pepe, cospargerlo con il trito d’aglio e prezzemolo, irrorarlo con 1/2 bicchiere d’olio e farlo cuocere piano, rigirandolo di tanto in tanto. Dopo circa 30 minuti, irrorarlo col succo di limone, mescolare ancora e servire.

Baccal‡ Con Zucca E Cipolla

Wed, 23 Jan 2013 20:07:25 +0000

Ingrediente principale:

Baccal‡

Persone:

Ingredienti:

400 Grammi di Baccal‡ Gi‡ Bagnato 1000 Grammi di Zucca 1 Cipolla Grande 3 Pomodori San Marzano Salvia Rosmarino 1 Pizzico di Noce Moscata 1 Pizzico di Formaggio Parmigiano Grattugiato Farina Olio D’oliva Extra-vergine Sale Pepe

Preparazione:

Tagliare in 4 pezzi il baccal‡, infarinarnli, friggerli e adagiarli su carta assorbente tenendoli in caldo. Brasare nell’olio con le erbe aromatiche la cipolla finemente affettata; aggiungere la polpa dei pomodori e la zucca a cubetti; far saltare, brasare e, quindi, riunirvi il baccal‡, salare, pepare. Unire un pizzico di noce moscata e parmigiano.

Baccal Gi Bagnato on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Baccal‡ In Padella

Ingrediente principale:

Persone:

Ingredienti:

Preparazione:

Baccal‡ Con Zucca E Cipolla

Ingrediente principale:

Persone:

Ingredienti:

Preparazione: