Baccal‡ Con Olive E Patate

Sun, 07 Apr 2013 09:44:42 +0000

Ingrediente principale:

Baccal‡

Persone:

Ingredienti:

625 Grammi di Baccal‡ Salato Ammollato 4 Cucchiai di Olio D’oliva 4 Cipolle Tagliate A Rondelle 3 Spicchi di Aglio 2 Cucchiaini Prezzemolo Tritato 400 Grammi di Patate Bollite E Tagliate A Cubetti Di 2,5 Cm Di Lato Sale Pepe Nero Macinato Al Momento 3 Uova Sode Tagliate A Spicchi 12 Olive Verdi Snocciolate E Tagliate A Rondelle

Preparazione:

Fate lessare il baccal‡ per 5 minuti nell’acqua bollente. Scolatelo, spellatelo e ricavatene alcuni filetti. Portate il forno a 220 gradi. Nel frattempo riscaldate l’olio d’oliva, e fate appassire le cipolle con l’aglio ed il prezzemolo finchÈ non saranno appassiti. Aggiungete i filetti di baccal‡ e le patate e fate cuocere per circa 10 minuti. Trasferite il tutto in un piatto da portata e guarnite con le uova e le rondelle di olive.

Baccal Salato Ammollato on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Baccal‡ Con Olive E Patate

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