Banane Verdi

Ingrediente principale: Banane Persone: 4 Ingredienti: 1000 Grammi di Banane Verdi Africane 500 Grammi di Farina Preparazione: Eliminare la parte pi˘ superficiale della buccia, senza toglierla completamente e tagliare il gambo. Immergere le banane in acqua bollente e lasciarle cuocere per circa mezz’ora. Lasciar raffreddare le banane e sbucciarle. Farne un purË con l’aiuto di una frusta elettrica o a mano, lasciando l’impasto un po’ acquoso. A 1000 g di banane (buccia compresa) mescolare circa 500 g di farina. Lavorare fino a ottenere un impasto morbido e omogeneo. Formare dei piccoli grissini di pasta; tagliare gli gnocchi di circa un centimetro di lunghezza e mezzo di diametro col rovescio della lama di un coltello. Disporli sopra un tavolo leggermente infarinato stando attenti che non si attacchino. Gettarli in acqua bollente e farli cuocere per una decina di minuti. Scolare e condire con un buon sugo di pomodoro e formaggio oppure con burro e salvia. ...

Ingrediente principale: Banane Persone: 4 Ingredienti: 4 Banane Verdi 150 Grammi di Prosciutto Crudo A Fette 1 Limone (succo) Farina Di Cocco Sale Pepe Preparazione: Sbucciate le banane e marinatele per circa 20 minuti nel succo di limone. DopodichË, versate la farina di cocco su un piatto piano, aggiungete sale, pepe e buccia di limone grattugiata e rotolatevi le banane. Subito dopo, avvolgetele con fettine di prosciutto crudo e passatele in forno gi‡ caldo per circa 5 minuti a 240 gradi. Servitele tiepide. ...

Ingrediente principale: Pollo Persone: 4 Note: Luogo: Africa. Ingredienti: 6 Banane Verdi 1500 Grammi di Pollo Senza Pelle Tagliato A Pezzi 2 1/2 Cucchiai di Ghee (o Margarina) 1 Tazza Farina (125 G) 1 Cipolla Tagliata A Fette 1 Cucchiaino Curry In Polvere 2 Pomodori Tagliati A Fette 1 Tazza Brodo (24 Cl) Latte Margarina Sale Pepe Preparazione: Fate sciogliere 2 cucchiai di ghee o di margarina in un tegame. Infarinate i pezzi di pollo e poi fateli cuocere finchÈ non si coloriscono. Togliete dalla padella e mettete a parte. Fate soffriggere la cipolla per 5 minuti e poi aggiungete il curry in polvere, e dopo circa 1 minuto i pomodori. Lasciate cuocere per qualche minuto e poi rimettete dentro i pezzi di pollo. Versate il brodo, aggiungete sale e pepe e fate cuocere per circa 30 minuti finchÈ la carne non sar‡ tenera. Intanto bollite dell’acqua in una pentola e fate cuocere le banane con la buccia per circa 20-30 minuti. Lasciate raffreddare e, appena possibile, sbucciatele e schiacciatele in una ciotola aggiungendo un po’ di latte e margarina e insaporendo con sale e pepe. Versate il tutto in un piatto di portata, adagiate sopra i pezzi di pollo e versate la salsa. Servite subito con spinaci e zucchine. ...

Ingrediente principale: Tapioca Persone: 4 Note: Luogo: Colombia. Ingredienti: Carne Per Fare Il Brodo (manzo O Pollo) 6 Bietole Rosse A Fettine 4 Gambi Sedano 1/2 Cipolla Affettata Aglio Sale Pepe 1 Peperoncino 2 Banane Verdi 1 Tapioca Tagliata A Strisce Preparazione: In una pentola, mettere la carne, le verdure, l’aglio, il sale, il pepe e coprire con acqua. Far bollire per 30 minuti. Quando la carne Ë tenera, unire le banane e la tapioca. Bollire per altri 30 minuti. Servite caldo con riso bianco. ...