Barattolo Nutella

Ingrediente principale: Nutella Persone: 6 Ingredienti: 500 Grammi di Farina 100 Grammi di Strutto 150 Grammi di Burro 70 Grammi di Zucchero 1 Tuorlo D’uovo 100 Grammi di Acqua 1/2 Cucchiaino Lievito In Polvere 1 Pizzico di Sale 12 Biscotti Savoiardi 1 Barattolo Nutella Preparazione: Preparate la pasta mescolando lo strutto, il burro e la farina finchÈ non assuma l’aspetto di tante briciole. Unite alle ‘briciole’ l’acqua fredda leggermente salata e impastate fino ad ottenere una palla di pasta che farete riposare in frigo. Mentre la pasta riposa stendete sul fondo di uno stampo da ‘pie’ imburrato i savoiardi e ricopriteli di Nutella. I ‘pie’ non si sfornano ma si servono nell’apposita teglia. Ricoprite i savoiardi e la Nutella con un coperchio di pasta: innanzitutto predisponete un anello di pasta sui bordi del recipiente incollandolo bene con un tuorlo. Spennellate quindi la superficie dell’anello sempre con il tuorlo e fate aderire ad esso un disco di pasta, pizzicando con le dita il bordo per ottenere un effetto decorativo. Praticate infine sulla superficie tanti buchi con uno stuzzicadenti in modo da far uscire il vapore. ...

Ingrediente principale: Nutella Persone: 8 Ingredienti: 1 Barattolo Nutella 60 Grammi di Burro 60 Grammi di Zucchero A Velo 1 Tuorlo D’uovo 90 Grammi di Farina 1 Cucchiaio di Mandorle Tritate Finemente Zucchero A Velo Preparazione: Battete il burro e lo zucchero a velo finchÈ l’insieme non sia chiaro e spumoso; incorporate il tuorlo e la farina e infine le mandorle che avrete fatto precedentemente tostare e raffreddare. Raccogliete il composto in una palla e fatelo rassodare in frigorifero. Accendete il forno a 180 gradi, stendete la pasta in una sfoglia sottile e ritagliatevi 80 piccoli cuori con uno stampino; allineateli su una placca imburrata e cuoceteli in forno per 15-20 minuti finchÈ non siano leggermente dorati. Stendete su met‡ di essi un cucchiaio di Nutella e adagiatevi sopra la seconda met‡. Mentre sono ancora caldi spolverizzateli di zucchero a velo e fateli raffreddare su una griglia. ...

Ingrediente principale: Nutella Persone: 4 Ingredienti: 250 Grammi di Acqua 250 Grammi di Farina 250 Grammi di Burro 6 Uova Sale 1 Barattolo Nutella Zucchero Preparazione: In una casseruola fate sciogliere completamente il burro nell’acqua con un pizzico di sale, portando il tutto quasi ad ebollizione senza perÚ far bollire il liquido. Gettate la farina nell’acqua e burro e mescolate con un cucchiaio dÏ legno fino ad ottenere un impasto uniforme e privo di grumi e finchÈ quest’ultimo non si stacchi dai bordi della casseruola producendo un lieve sfrigolio. Rovesciate il composto su una spianatoia e allargatelo con il dorso di un cucchiaio per farlo intiepidire. Rimettete il composto tiepido in una ciotola, aggiungete le uova, una alla volta, mettendo quello successivo solo quando il precedente sia del tutto assorbito. Mescolate ancora finchÈ la pasta non abbia aggiunto la consistenza di una crema densa che si possa spremere. Mettete in una tasca da pasticciere con bocchetta liscia la pasta ottenuta: fate scivolare parte di essa in una spirale su una placca da forno imburrata e deponete la rimanente a zig-zag formando nove bignË. Infornate a 180 gradi per 15-20 minuti. Fate raffreddare i bignË, farcite con la Nutella e nel frattempo caramellate in una casseruola alcune cucchiaiate di zucchero bagnato con qualche goccia di acqua: quando lo zucchero sar‡ imbrunito, immergetevi uno ad uno i bignË tenendoli con le dita. Farcite la parte centrale a spirale, parte con la Nutella e parte con crema pasticciera, e decoratela tutt’intorno con i bignË farciti e caramellati, intervallandoli con ciuffetti di panna. ...