Coniglio Fritto (2)

Wed, 09 Jan 2013 15:02:41 +0000

Ingrediente principale:

Coniglio

Persone:

Ingredienti:

1 Coniglio 2 Uova Pangrattato Abbondante Olio D’oliva Sale 1 Limone

Preparazione:

Tagliate a pezzi piuttosto piccoli il coniglio. Immergeteli nelle uova sbattute leggermente salate, poi passateli nel pangrattato. Friggeteli in olio abbondante e ben caldo per circa 10 minuti girandoli sovente. Devono riuscire croccanti e dorati all’esterno, ma teneri internamente. Asciugateli su carta assorbente. Servite il fritto caldo con intorno gli spicchi di limone. Vini di accompagnamento: Bardolino Superiore DOC, Chianti Dei Colli Fiorentini DOCG, Salice Salentino Rosato DOC.

Bardolino Superiore on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Coniglio Fritto (2)

Ingrediente principale:

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Preparazione: