Bastoncino Vaniglia on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Caramelle Mou

Sat, 27 Apr 2013 19:21:18 +0000

Ingrediente principale:

Panna

Persone:

Ingredienti:

250 Grammi di Zucchero A Quadretti 50 Cl di Panna Non Troppo Densa 1 Bastoncino Vaniglia

Preparazione:

Si mette tutto assieme e al fuoco e si rimescola finchÈ il tutto abbia preso un bel color nocciola. Si versa in una latta e si allarga. Si segnano con la lama del coltello dei quadrettini e quando sar‡ raffreddata si rompono. Occorre per la riuscita la padella di ferro.

Semifreddo Di Melagrana

Fri, 12 Apr 2013 08:42:14 +0000

Ingrediente principale:

Malagrane

Persone:

Ingredienti:

10 Melagrane Ben Mature 10 Biscotti Savoiardi 350 Grammi di Yogurth Intero Al Naturale 100 Grammi di Panna Da Montare Freschissima 1 Bastoncino Vaniglia 3 Cucchiai di Miele

Preparazione:

Centrifugare i grani di 9 melagrane e bagnare nel succo i savoiardi. Allo yogurth unire i semini di vaniglia, il miele e alcuni grani interi. Montare la panna e amalgamarla allo yogurth. Adagiare met‡ savoiardi in un piatto e ricoprirli di crema; ripetere; decorare con grani e mettere in frigo.

Gelato Di Cocco

Sat, 23 Mar 2013 09:37:17 +0000

Ingrediente principale:

Noce Di Cocco

Persone:

Ingredienti:

1 Noce Di Cocco 100 Cl di Latte 200 Grammi di Zucchero 1 Bastoncino Vaniglia 6 Tuorli D’uovo

Preparazione:

Bollire il latte con la vaniglia, quindi eliminarla. Far macerare nel latte la polpa grattugiata di 3/4 di cocco. Quando il latte sar‡ freddo passare il composto al colino schiacciandolo. Raccoglierlo in una pentola, unire zucchero e tuorli e sbattere con una frusta. Mettere sul fuoco e portare ad ebollizione. Togliere dal fuoco, far riposare, quindi mettere nella gelatiera. Prima di servire cospargere con cocco grattugiato.

Zabaglione (3)

Sat, 12 Jan 2013 23:08:42 +0000

Ingrediente principale:

Uova

Persone:

Ingredienti:

80 Grammi di Alcool A 95 Gradi 450 Grammi di Latte Intero 150 Grammi di Vino Marsala 4 Tuorli D’uovo 1 Bastoncino Vaniglia 400 Grammi di Zucchero

Preparazione:

Disponete i tuorli d’uovo in una terrina con 200 g di zucchero (meglio se in polvere) e sbatteteli alla frusta. Contemporaneamente fate bollire per una quindicina di minuti a fuoco lento il latte assieme alla vaniglia ed al resto dello zucchero. Quando il latte sar‡ freddo, levate la vaniglia e unitelo alle uova. Amalgamate perfettamente il composto ed aggiungete la marsala e l’alcool. Imbottigliate e consumate subito agitando prima dell’uso.