Ingrediente principale: Aperol Persone: 1 Ingredienti: 3/10 Aperol 1/10 Bitter Campari 2/10 Pesca Light 2/10 Rum Des Antilles Barbero 2/10 Succo Di Limone Per Guarnire: 1 Fettina Limone 1 Ciliegina Rossa Al Maraschino Preparazione: Si prepara nello shaker con abbondante ghiaccio. Agitare vigorosamente e servire nella coppetta da cocktail ben fredda. Guarnire con fettina di limone e ciliegina rossa al maraschino.
Ingrediente principale: Fiori Di Sambuco Freschi Persone: 4 Ingredienti: 45 Fiori Di Sambuco Freschi 5 Limoni 6000 Grammi di Zucchero 80 Grammi di Acido Citrico 1 Bicchiere di Aceto Di Vino Bianco (facoltativo) 500 Cl di Acqua Preparazione: Lasciare a bagno per 24 ore i fiori di sambuco passati velocemente sotto un getto d’acqua per togliere eventuali piccoli ospiti sgraditi. Togliere i fiori dall’acqua e lasciarli gocciolare sopra una salvietta, filtrare il liquido e ad esso aggiungere tutti gli ingredienti. Lasciare riposare il tutto mescolando di frequente per far sciogliere lo zucchero. Mettere lo sciroppo ottenuto in bottigliette di vetro ben chiuse e riporle in un ambiente fresco. ...
Ingrediente principale: Lamponi Persone: 4 Ingredienti: 100 Cl di Acquavite Bianca 1500 Grammi di Lamponi Preparazione: Coprire i frutti, sistemati in un boccale, con l’acquavite. Lasciar macerare 10 giorni e filtrare.
Ingrediente principale: Rum Persone: 1 Ingredienti: 1/5 Succo Di Pesca 4/5 Rum 1 Cucchiaio di Sciroppo Di Lampone Preparazione: Scuotere nello shaker con ghiaccio in cubetti. Servire nel tumbler stretto, con un cubetto di ghiaccio.
Ingrediente principale: Gin Persone: 1 Ingredienti: 4/10 Vermouth Dry 6/10 Gin Per Guarnire 1 Scorzetta Di Limone Preparazione: Si prepara nel mixing glass con cubetti di ghiaccio. Servire nella coppetta da cocktail ben fredda. Guarnire con scorzetta di limone.
Ingrediente principale: Succo Di Pera Persone: 1 Ingredienti: 1/2 Bicchiere di Succo Di Pera 1/4 Bicchiere di Succo D’arancia 1/4 Bicchiere di Succo D’albicocca Preparazione: Unire i succhi e mescolare.
Ingrediente principale: Cognac Persone: 1 Ingredienti: 1 Uovo 1/3 Succo Di Limone 2/3 Cognac 1 Cucchiaio di Zucchero Per Servire: 1 Pizzico di Noce Moscata Preparazione: Agitare nello shaker con cubetti di ghiaccio. Servire con un pizzico di noce moscata.
Ingrediente principale: Vodka Persone: 1 Ingredienti: 1/4 Vermouth Dubonnet 3/4 Vodka 1 Cucchiaio di Peychaud Per Servire: 1 Scorzetta D’arancia Preparazione: Agitare nel mixer con ghiaccio in cubetti. Servire nel flute con una piccola scorza d’arancia precedentemente spremuta nel bicchiere.
Ingrediente principale: Vino Spumante Brut Persone: 1 Ingredienti: 2/3 Vino Spumante Brut 1/3 Succo Di Pesca Bianca Preparazione: Si prepara prima la pesca, sbucciata e tagliata a spicchi, mettendola a frullare (o a centrifugare) nel miscelatore elettrico assieme a un cucchiaio di ghiaccio tritato e un po’ del medesimo spumante per rendere il succo sufficientemente cremoso. Quindi, sempre per primo, va versato lo spumante nella flute (o nel calice) ben freddo, poi si aggiunge il succo di pesche versandolo piano piano (versando in ordine inverso i due ingredienti, la fuoriuscita dal bicchiere sar‡ inevitabile a causa della effervescenza dello spumante). ...
Ingrediente principale: Vermouth Dry Persone: 1 Ingredienti: 1/4 Vermouth Dry 1/4 Pernod 2/4 Cognac Per Servire: 1 Scorza Di Limone Preparazione: Agitare nello shaker con poco ghiaccio in cubetti. Servire nel calice panciuto, con una scorza di limone.
Ingrediente principale: Vodka Persone: 1 Ingredienti: 2/5 Kahlua 3/5 Vodka Preparazione: Preparare direttamente nel calice basso. Servire con un cubetto di ghiaccio.
Ingrediente principale: Vodka Persone: 1 Ingredienti: 12/20 Succo Di Pompelmo 5/20 Vodka 3/20 Mandarinetto Alcune Gocce Grand Marnier Per Decorare: Alcune Foglie Menta Fresca 1 Trancio Arancia Preparazione: Si prepara nel mixing glass, decorando con foglie di menta fresca e trancio d’arancia.