Ingrediente principale: Succo Di Pompelmo Persone: 1 Ingredienti: 2/10 Aperol 2/10 Bitter Campari 4/10 Succo Di Pompelmo 2/10 Vodka Absolut Per Guarnire: 1 Fetta Pompelmo 1 Ciliegina Rossa Al Maraschino Preparazione: Versare gli ingredienti nello shaker con cubetti di ghiaccio. Agitare vigorosamente e servire nel bicchiere tumbler con ghiaccio. Guarnire con una fetta di pompelmo, una ciliegina rossa al maraschino e cannucce.
Ingrediente principale: Noci Persone: 4 Ingredienti: 33 Noci Verdi Tenerissime Tagliate In 4 Parti 100 Cl di Alcool Neutro A 96 Gradi 500 Grammi di Zucchero 6 Chiodi Di Garofano 1 Stecca Cannella Preparazione: Metto le noci, i chiodi di garofano e la cannella in un vaso ben pulito ed asciutto e le copro con l’alcool; chiudo ermeticamente e faccio macerare per 30 giorni; tengo il vaso per quanto pi˘ possibile esposto al sole, i primi 20 giorni lo scuoto tre volte al giorno. Aggiungo uno sciroppo preparato con lo zucchero e con 500 g di acqua e mescolo con un cucchiaio di legno; chiudo ermeticamente e faccio macerare 15 giorni; tengo il vaso quanto pi˘ possibile esposto al sole e lo scuoto due volte al giorno. Filtro il nocino con carta da filtro per una o due volte sino ad averlo sufficientemente limpido; lo verso in bottiglie, le chiudo con tappi nuovi di sughero. Per maggior garanzia di tenuta ricopro i tappi immergendo i colli delle bottiglie in paraffina sciolta a caldo. Le conservo in luogo fresco, asciutto, buio e ben areato. » pronto dopo 60 giorni. Le noci rimaste assai gustose, vanno conservate, in vaso ben pulito ed asciutto sotto alcool. ...
Ingrediente principale: Gin Dry Persone: 1 Ingredienti: 80 Grammi di Gin Dry 80 Grammi di Vermouth Rosso Italiano Preparazione: Si tratta di un cocktail aperitivo, detto anche ‘gin and it’, da preparare direttamente nei bicchieri usando vermouth rosso italiano. Gli ingredienti ben freddi si mescolano gentilmente nei bicchieri gelati.
Ingrediente principale: Capelvenere Persone: 4 Ingredienti: 100 Grammi di Capelvenere (foglie Fresche) 100 Cl di Acqua Preparazione: Bollire le foglie nell’acqua per 30 minuti. Utile per curare infiammazioni alla gola.
Ingrediente principale: Gin Persone: 1 Ingredienti: 2/10 Safari 3/10 Aperol 5/10 Gordon’s Gin Per Guarnire: 1 Spirale Scorza Di Mandarino Preparazione: Si prepara nello shaker con ghiaccio. Agitare vigorosamente e servire nella coppetta da cocktail ben fredda. Guarnire con piccola spirale di buccia di mandarino.
Ingrediente principale: Curacao Blu Persone: 1 Ingredienti: 2/4 Gala CaffË Stock 1/4 Curacao Blu 1/4 Gin Preparazione: Versate nell’ordine direttamente nell’apposito bicchierino cilindrico, aiutandosi con il cucchiaino affinchÈ i liquori rimangano separati.
Ingrediente principale: Fiori Di Ginestra Persone: 1 Ingredienti: 100 Cl di Acqua 25 Grammi di Fiori Di Ginestra Preparazione: Mettere in infusione i fiori nell’acqua bollente per 20 minuti. Utile contro l’anasarca: 4 tazzine al giorno a piccole dosi.
Ingrediente principale: Rosa Persone: 4 Ingredienti: 350 Grammi di Alcool Neutro A 96 Gradi 350 Grammi di Acqua 250 Grammi di Zucchero 150 Grammi di Petali Di Rosa Freschi 1 Grammi di Corteccia Di Cannella 1 Grammi di Coriandolo Preparazione: Mettete i petali di rosa, anche di colori diversi ma profumati, in infusione nell’acqua molto calda e fate riposare per un paio di giorni. Filtrate e aggiungete alcool, zucchero, cannella, coriandolo. Aspettate 12 giorni e filtrate di nuovo, fino a che il ratafi‡ diventer‡ limpido. Otterrete un liquore dal profumo soave che converr‡ servire in una bottiglia di cristallo. » un ottimo tonico. ...
Ingrediente principale: Galliano Persone: 1 Ingredienti: 3/10 Vodka Smirnoff 4/10 Galliano 2/10 Succo D’ananas Toschi 1/10 Crema Latte Per Guarnire 1 Trancio Ananas 1 Spirale Scorza D’arancia Preparazione: Si prepara nel frullatore con ghiaccio. Servire nel bicchiere tumbler alto rovesciando il tutto. Guarnire con un trancio ananas, una spirale di scorza d’arancia e cannucce.
Ingrediente principale: Armagnac Persone: 1 Ingredienti: 3/6 Panna Liquida 1/6 Crema Di Menta Verde 1/3 Armagnac Per Servire: 1 Foglia Insalata Verde Preparazione: Agitare nello shaker con ghiaccio in cubetti. Servire nel gotto basso, con una foglia d’insalata verde.
Ingrediente principale: Succo Di Pompelmo Persone: 1 Ingredienti: 3/10 Canadian Club Whisky 1/10 Cointreau 1/10 Fragola Drink Boero 3/10 Succo Di Pompelmo Del Monte 2/10 Peachtree Per Guarnire: 1 Spicchio di Pompelmo 1 Foglia Menta 1 Ciliegina Rossa Boero Preparazione: Si prepara nello shaker con ghiaccio. Agitare vigorosamente e servire nella coppetta da cocktail ben fredda. Guarnire con uno spicchio di pompelmo, una foglia di menta e una ciliegina rossa Boero. ...
Ingrediente principale: Rum Persone: 1 Ingredienti: 2/4 Rum Bruno 1/4 Latte Di Cocco 1/4 Cocco (polpa E Succo Sminuzzati) Ghiaccio Pestato Preparazione: Frullare per alcuni minuti il rum bruno, il latte di cocco, la polpa di cocco sminuzzata insieme al suo succo e ghiaccio pestato: filtrare prima di servire.