Bevande

Ingrediente principale: Succo D’arancia Persone: 1 Ingredienti: 1/2 Gin Dry 1/2 Succo D’arancia Preparazione: Sarebbe da preparare nello shaker, comunque viene bene anche a ‘mano’.

Ingrediente principale: Vodka Persone: 1 Ingredienti: 1/4 Succo Di Limone 3/4 Vodka 1 Cucchiaio di Pernod 1 Cucchiaio di Kirsch Preparazione: Agitare nello shaker con ghiaccio in cubetti. Servire nel flute.

Ingrediente principale: Whisky Persone: 1 Ingredienti: 1/3 Vermouth Bianco 2/3 Whisky 2 Spruzzi Pernod 2 Spruzzi Granatina 2 Spruzzi Bitter All’arancia Per Servire: Alcune Scorze Di Limone Alcune Scorze D’arancia Alcune Scorze Di Pompelmo Preparazione: Agitare nel mixer, con ghiaccio. Servire nel gotto basso, con scorze di limone, d’arancia e di pompelmo.

Ingrediente principale: Gin Persone: 1 Ingredienti: 2/4 Succo D’arancia 1/4 Vermouth Rosso 1/4 Gin 3 Gocce Angostura Per Servire: 1 Fettina Arancia 1 Scorza Di Limone 1 Ciliegina Al Maraschino 1 Ciliegina Sciroppata Preparazione: Mescolare con ghiaccio in cubetti nel mixer. Servire nel calice ampio con una fettina d’arancia, una scorza di limone, una ciliegina al maraschino e una ciliegina sciroppata.

Ingrediente principale: Vermouth Martini Dry Persone: 1 Ingredienti: 2/5 Vermouth Martini Dry 2/5 Kirsch Dettling 1/5 Curacao Orange Cusenier Per Decorare: 1 Ciliegina Rossa Preparazione: Preparare nel mixing glass con ghiaccio e servire nella coppetta da cocktail con 1 ciliegina rossa.

Ingrediente principale: Acetosa Persone: 1 Ingredienti: 30 Grammi di Foglie Di Acetosa 100 Cl di Acqua Preparazione: Cuocere le foglie nell’acqua. Utile per aumentare l’appetito.

Ingrediente principale: Sherry Persone: 1 Ingredienti: 1 Spruzzo Peach Brandy Sherry 1 Spruzzo Bitter All’arancia Per Servire: 2 Ciliegie 2 Fettine Arancia Preparazione: Agitare delicatamente nel mixer con poco ghiaccio in cubetti. Servire nel calice basso, con due ciliegie e due fettine d’arancia.

Ingrediente principale: Scotch Whisky Persone: 1 Ingredienti: 1/2 Scotch Whisky 1/2 Vermouth Rosso 3 Gocce Benedictine 1 Spruzzo Scorza D’arancia Preparazione: Usare il miscelatore con del ghiaccio per amalgamare gli ingredienti.Servire senza ghiaccio in coppette da cocktail con uno spruzzo di buccia d’arancia.

Ingrediente principale: Cognac Persone: 1 Ingredienti: 1/3 Cognac 1/3 Brandy All’albicocca 1/3 Vermouth Bianco Secco 1 Spruzzo Kirsch 1 Spruzzo Succo D’arancia Preparazione: Versare gli ingredienti in uno shaker, con alcuni cubetti di ghiaccio. Agitare. Passare in un bicchiere con piede. Decorare con un fiore rosso e giallo.

Ingrediente principale: Vodka Persone: 1 Ingredienti: 43 Grammi di Vodka 85 Grammi di Succo D’ananas 1 Lime (succo) 1/2 Cucchiaino Sciroppo Di Zucchero 14 Grammi di Crema Di Menta Verde 1 Ciuffo Foglie D’ananas Preparazione: Mescolare tutti gli ingredienti, ad eccezione della crema di menta e delle foglie di ananas, con ghiaccio rotto in uno shaker, e versare in un bicchiere ‘uragano’ gi‡ freddo. Ricoprire con la crema di menta galleggiante e guarnire con il ciuffo di foglie d’ananas. ...

Ingrediente principale: Ginestra Persone: 4 Ingredienti: 30 Grammi di Fiori Di Ginestra Dei Carbonai 100 Cl di Acqua Preparazione: Lasciare 30 g di fiori di ginestra dei carbonai in 100 cl d’acqua bollente per 10 minuti.

Ingrediente principale: Mirtilli Neri Persone: 4 Ingredienti: 100 Cl di Grappa 1000 Grammi di Mirtilli Neri 2000 Grammi di Zucchero 1 Grammi di Cannella Preparazione: Si rimescolano gli ingredienti tra loro curando di pestare attentamente i mirtilli e si pongono in un recipiente di vetro esposto al sole che capovolgeremo frequentemente per una quarantina di giorni. Trascorso il tempo previsto filtrate il tutto e imbottigliate. Ne ricaveremo un liquore non molto alcolico, ma assai dolce e profumato. Questo rosolio viene consumato dopo i pasti. ...