Ingrediente principale: Succo D’arancia Persone: 1 Ingredienti: 3/10 Artic Vodka E Mandarino 2/10 Artic Vodka E Melone 5/10 Succo D’arancia Per Guarnire: Frutta Di Stagione Preparazione: Versare gli ingredienti nel mixing glass con abbondante ghiaccio. Mescolare delicatamente e servire nel bicchiere tumbler alto con cubetti di ghiaccio. Guarnire con spiedino di frutta di stagione.
Ingrediente principale: CaffË Persone: 1 Ingredienti: 4/10 Rum Bacardi Scuro 1/10 Galliano 2/10 Crema Cacao Scura 3/10 CaffË Lavazza Per Guarnire: Scorza D’arancia Preparazione: Si prepara nello shaker. Servire nella classica coppetta da cocktail. Decorare con buccia d’arancia.
Ingrediente principale: Vodka Persone: 1 Ingredienti: 1/2 Crema Di Menta Bianca 1/2 Vodka Preparazione: Scuotere nello shaker gi‡ pieno a met‡ di ghiaccio tritato. Servire nel flute.
Ingrediente principale: Succo D’arancia Persone: 1 Ingredienti: 2/3 Succo D’arancia 1/3 Bitter Amaro 1 Spruzzo Maraschino Per Servire: 1 Fettina Arancia 1 Scorza Di Mandarino Preparazione: Agitare nel mixer. Servire nel calice panciuto, con una fettina d’arancia e una scorza di mandarino.
Ingrediente principale: Rum Persone: 1 Ingredienti: 1/4 Schnapps Pesca 1/4 Malibu 2/4 Captain Morgan’s Preparazione: Mescolare con ghiaccio e mettere in un bicchiere largo.
Ingrediente principale: Veronica Persone: 4 Ingredienti: 100 Grammi di Sommit‡ Fiorite E Foglie Di Veronica 100 Cl di Acqua Preparazione: Bollire 100 g di sommit‡ fiorite e foglie secche sminuzzate di veronica in 1 litro d’acqua per 10 minuti. Lasciare in infusione 10 minuti. Si prende di solito 20 minuti prima dei pasti.
Ingrediente principale: Datteri Persone: 4 Note: Luogo: Egitto. Ingredienti: Farina Di Orzo Integrale E Biologico Pasta Di Datteri Spezie Preparazione: Nell’antico Egitto, fin dai tempi predinastici (4500 a.C.), la birra era un importante elemento della nutrizione quotidiana, ma curiosamente era preparata per lo pi˘ con il pane. Anzi, visto dal punto di vista del birraio, il pane poteva anche essere considerato una sorta di semilavorato indispensabile per la preparazione della birra. In larghe vasche, i garzoni dei panificatori impastavano con i piedi, sorreggendosi con una pertica, una grande massa di farina di orzo (e anche di farro) con acqua. Con la pasta ottenuta riempivano dei piccoli testi, come i nostri vasetti di terracotta per le piante, alti dai 5 ai 25 cm. Li ammucchiavano a piramide, accendevano il fuoco al di sotto della pila e in tal modo li cuocevano soltanto superficialmente. Facevano attenzione, anzi, che all’interno i pani risultassero ancora crudi, in modo da poter fermentare in seguito. Tolti i pani semicotti dalle fornette, li spezzavano, li ammollavano in acqua contenente pasta di datteri (pi˘ economica, certo, del miele) e li lasciavano fermentare nelle vasche. L’impasto era poi filtrato e il liquido ottenuto era travasato in grosse giare chiuse con tappi di terracotta. Questa birra poteva variare per gusto, aromi e gradazione a seconda del cereale, della quantit‡ di zuccheri e delle erbe usate nella macerazione (salviasclarea, cardamomo, rafano, angelica ecc.). Ma certo gli egizi non usavano nË il luppolo nË il caramello di zucchero e quindi la birra egizia doveva avere un sapore, un colore e un aroma totalmente diversi dalle nostre birre moderne. Almeno fino al 1440 a.C. e oltre (Nuovo Regno) la birra egizia era ancora preparata in questo modo, senza la germinazione preventiva dei chicchi d’orzo in acqua, utilizzando invece le muffe e i fermenti spontanei presenti nell’aria e nella farina. ...
Ingrediente principale: Vino Champagne Persone: 1 Ingredienti: 2/4 Vino Champagne 1/4 Vodka 1/4 Cognac 1 Spruzzo Grand Marnier Per Servire: 1 Fetta Arancia 2 Chicchi Uva 1 Ciliegina Sciroppata Preparazione: Scuotere nello shaker con ghiaccio in cubetti. Servire nel calice ampio, con una fetta d’arancia, due chicchi d’uva e una ciliegina sciroppata.
Ingrediente principale: Cognac Persone: 1 Ingredienti: 2 Bicchierini Cognac 1/2 Cucchiaino Amaro 1 Bicchierino Maraschino 2 Bicchierini Curacao Rosso 1 Pezzetto Scorza Di Limone 1 Cucchiaio di Ghiaccio A Pezzettini Per Servire: 1 Ciliegia Candita Preparazione: Mettere nello shaker. Agitare e servire ponendo in ciascun bicchiere da cocktail una ciliegia candita.
Ingrediente principale: CaffË Persone: 4 Note: Luogo: Olanda. Ingredienti: 1 Tazzina CaffË Molto Forte 2 Cucchiaini Zucchero 1 Bicchierino Acquavite Di Ginepro Olandese 1 Cucchiaio di Panna Liquida (o Panna Montata) Preparazione: Mettere in un bicchiere lo zucchero e farlo sciogliere con una piccola parte del caffË caldo. Quindi aggiungere l’acquavite ed il rimanente caffË ancora bollente ed infine sovrapporre un abbondante cucchiaio di panna liquida o, come variante, far galleggiare un cucchiaio di panna montata, versando con abilit‡ per evitare che gli ingredienti si mescolino fra loro. ...
Ingrediente principale: Gin Persone: 1 Ingredienti: 1/3 Bitter Amaro 2/3 Gin 2 Spruzzi Bitter All’arancia Per Servire: 1 Spicchio di Arancia Preparazione: Agitare nel mixer con poco ghiaccio in cubetti. Servire nel calice basso, con uno spicchio d’arancia.
Ingrediente principale: Kahlua Persone: 1 Ingredienti: 1/3 Crema Latte 1/3 Kahlua 1/3 Sambuca Molinari Per Guarnire: CaffË In Polvere Preparazione: Si prepara nello shaker con cubetti di ghiaccio. Agitare vigorosamente e servire nella coppetta da cocktail ben fredda. Guarnire con caffË in polvere.