Ingrediente principale: Vino Porto Persone: 1 Ingredienti: 1/3 Succo Di Limone 2/3 Vino Porto Per Servire: 1 Spruzzo Soda 1 Fetta Arancia 1 Fetta Limone 1 Ciliegina Sciroppata Preparazione: Agitare nello shaker, con ghiaccio in cubetti. Servire nel tumbler ampio, con un po’ di ghiaccio tritato, uno spruzzo di soda, una fetta d’arancia, una fetta di limone e una ciliegina sciroppata.
Ingrediente principale: Vino Champagne Brut Persone: 1 Ingredienti: 2/4 Vino Champagne Brut 1/4 Succo Di Limone 1/4 Gin 2 Gocce Curacao Preparazione: Mettete nel mixer alcuni cubetti di ghiaccio, versate gli ingredienti, mescolate delicatamente e servite in un bicchiere alto.
Ingrediente principale: Gin Persone: 1 Ingredienti: 1/3 Vermouth Dry 2/3 Gin 1 Cucchiaio di Pernod Per Servire: 2 Chicchi CaffË Preparazione: Agitare, con poco ghiaccio in cubetti, nel mixer. Servire nel calice basso, con due chicchi di caffË.
Ingrediente principale: Ginepro Persone: 4 Ingredienti: 100 Grammi di Alcool A 95 Gradi 15 Grammi di Bacche Di Ginepro Schiacciate 100 Cl di Vino Bianco Ad Alta Gradazione 1 Grammi di Cannella 2 Limoni (scorza Gialla) Preparazione: Mettete le droghe a macerare nell’alcool e nel vino bianco per 15 giorni avendo l’accortezza di schiacciare le bacche di ginepro con le dita per facilitare l’aromatizzazione del liquore. Agitate frequentemente il macerato. Dopo il tempo trascorso filtrate il tutto e imbottigliate chiudendo con ceralacca. Questo liquore non ha bisogno di stagionatura e viene consumato fresco. ...
Ingrediente principale: Camomilla Persone: 4 Ingredienti: 300 Grammi di Alcool A 95 Gradi 30 Grammi di Camomilla Romana 2 Grammi di Angelica 2 1/2 Grammi di Menta Piperita 1 Grammi di Macis 1 Grammi di China 1 Grammi di Rabarbaro 300 Grammi di Zucchero 600 Grammi di Acqua Preparazione: Dopo aver frantumato in un mortaio le spezie, ponetele al macero con alcool e 100 g d’acqua. Rimestate, chiudete e fate riposare per una settimana. Scaldate dell’acqua a fiamma debole sciogliendovi lo zucchero e colate lo sciroppo ancora caldo sul macerato. Lasciate raffreddare e rimestate per amalgamare perfettamente gli aromi, quindi filtrate ed ottenere un liquore limpido dal delicato colore ambrato. lmbottigliate ed aspettate un paio di mesi prima di servire il liquore. ...
Ingrediente principale: Cointreau Persone: 1 Ingredienti: 3/10 Cointreau 3/10 Tanqueray Gin 2/10 Aperol 2/10 Bitter Campari Per Completare: 1 Sprizzo Scorza D’arancia Per Guarnire: 1 Ciliegina Rossa Preparazione: Si prepara nel mixing glass con ghiaccio. Mescolare e servire nella coppetta da cocktail ben fredda con sprizzo di scorza d’arancia. Guarnire con una ciliegina rossa.
Ingrediente principale: Mele Persone: 1 Ingredienti: 100 Cl di Acqua 500 Grammi di Mele Tritate Preparazione: Bollire le mele nell’acqua fino a cottura. Filtrare con pressione. Utile contro l’ardore della febbre e della sete: bere il decotto a tazzine.
Ingrediente principale: Bourbon Whisky Persone: 1 Ingredienti: 3/5 Bourbon Whisky Molto Forte 1/5 Succo Di Limone 1/5 Succo D’ananas 1 Cucchiaino Maraschino Per Il Bicchiere: Zucchero Preparazione: Scuotete molto bene, assieme a del ghiaccio, e servite in un bicchiere da cocktail gi‡ freddo, spruzzato di zucchero.
Ingrediente principale: Foglie Di Salvia Persone: 1 Ingredienti: 50 Cl di Acqua 20 Grammi di Foglie Di Salvia Preparazione: Bollire le foglie nell’acqua per 2 minuti. Utile contro l’afta: fare gargarismi e sciacqui.
Ingrediente principale: Cordial Campari Persone: 1 Ingredienti: 5 Cubetti Ghiaccio 2 Cucchiai di Rum 2 Cucchiai di Cordial Campari 1 Cucchiaio di Cognac 1 Cucchiaio di Liquore Galliano 4 Cucchiai di Succo D’ananas 6 Cucchiai di Pompelmo Dry 1 Spruzzo Granatina Per Decorare: 1 Rametto di Menta (facoltativo) 1 Fettina Limone (facoltativo) Preparazione: Mettete nel bicchiere (calice gigante o tumbler alto) i cubetti di ghiaccio e versatevi sopra tutti gli altri ingredienti seguendo quest’ordine: Rum, Campari, Cognac, Galliano, succo di ananas, Pompelmo dry e Granatina. Mescolate con delicatezza e servite con cannuccia. Volendo, potete decorare con un rametto di menta; potete anche usare, come decorazione, una fettina di limone, da disporre a cavallo dell’orlo del bicchiere. ...
Ingrediente principale: Gin Persone: 1 Ingredienti: 1/5 Prunelle 2/5 Kirsch 2/5 Gin Preparazione: Agitare nello shaker con poco ghiaccio in cubetti. Servire nel flute senza decorazioni.
Ingrediente principale: Cognac Persone: 1 Ingredienti: 1/5 Vermouth Rosso 1/5 Gin 3/5 Cognac Per Completare: Soda Per Servire: 1 Scorza Di Limone Preparazione: Preparare direttamente nel tumbler ampio in cui gi‡ si trovino cubetti di ghiaccio, mescolando con l’apposito cucchiaino; aggiungere soda e mescolare ancora, ma dolcemente. Servire con una scorza di limone.