Ingrediente principale: Gin Dry Persone: 1 Ingredienti: 4 Cubetti Ghiaccio 3 Cl di Gin Dry 3 Cl di Vermouth Dry 3 Cl di Liquore Di Menta Verde Preparazione: Mettete nello shaker i cubetti di ghiaccio, poi unitevi il gin dry, il vermouth dry ed infine il liquore di menta verde. Chiudete lo shaker ed agitatelo per qualche istante senza interruzioni. Filtrate quindi il cocktail nell’apposita coppetta (raffreddata nel freezer per almeno dieci minuti) e servite. ...
Ingrediente principale: Rum Ambrato Persone: 1 Ingredienti: 1/4 Liquore Al CaffË 1/4 Rum Ambrato 2/4 Panna Fresca Cannella In Polvere Per Decorare: 1 Bastoncino Cannella Preparazione: Versare i primi 3 ingredienti in uno shaker per un terzo pieno di cubetti di ghiaccio. Agitare bene e passare in un bicchiere. Spolverare con cannella in polvere e decorare con 1 bastoncino di cannella.
Ingrediente principale: Brandy Stock 84 Persone: 1 Ingredienti: 6 Cucchiai di ConsommË Magro Freddo 2 Cucchiai di Sherry Dry 1 Cucchiaio di Vodka Keglevich 1 Spruzzo Succo Di Limone 1 Spruzzo Salsa Worcester 1 Pizzico di Sale Di Sedano 1 Goccia Tabasco Preparazione: Preparare nello shaker con ghiaccio. Servire nel calice da vino.
Ingrediente principale: Rum Persone: 1 Ingredienti: 4 Cubetti Ghiaccio 4 Cucchiai di Latte 2 Cucchiai di Panna 9 Cl di Rum 1 Uovo 1 Cucchiaio di Zucchero 1 Pizzico di Noce Moscata Preparazione: Gli ’egg nogs’ sono bevande, calde o fredde, a base di latte e uova in unione ad alcoolici. Mettete il ghiaccio ridotto in pezzetti insieme con tutti gli altri ingredienti nello shaker ed agitate fortemente. Filtrate in un tumbler alto e servite spolverizzando con noce moscata. L’ingrediente alcoolico, in questo caso il rum, viene mitigato dal latte e dalla panna. ...
Ingrediente principale: Pervinca Persone: 4 Ingredienti: 30 Grammi di Pervinca (foglie Secche) 100 Cl di Acqua Preparazione: Bollire le foglie nell’acqua per 1 minuto, quindi lasciarle in infusione per 15 minuti. Utile per curare l’anemia.
Ingrediente principale: Vermouth Rosso Persone: 4 Ingredienti: 300 Grammi di Vermouth Rosso 100 Grammi di Essenza Di Bardana Preparazione: Mettete in un vaso di vetro il vermouth e l’essenza di bardana, tappate e lasciate macerare per 1 settimana. Utile contro l’acne: 1 bicchierino ogni giorno.
Ingrediente principale: Whisky Persone: 1 Ingredienti: 1/2 Vermouth Dry 1/2 Whisky Per Servire: 1/2 Fetta D’arancia (o 1 Oliva) Preparazione: Agitare lentamente nel mixer. Servire nel tumbler stretto con mezza fetta di arancia, oppure nel calice basso con una oliva.
Ingrediente principale: Bitter Campari Persone: 1 Ingredienti: 40 Grammi di Bitter Campari 60 Grammi di Succo D’arancia 10 Grammi di Fragola Mixybar Per Decorare: 1 Fetta Arancia 2 Mezze Fragole Preparazione: Si prepara nello shaker con dei cubetti di ghiaccio; si serve nel bicchiere grande o medio con qualche cubetto di ghiaccio. Si decora con fetta di arancia e due mezze fragole.
Ingrediente principale: Arance Persone: 4 Ingredienti: 100 Cl di Alcool A 90 Gradi 800 Grammi di Zucchero 1000 Grammi di Arance 1 Pizzico di Noce Moscata 1 Manciata Chiodi Di Garofano Preparazione: Grattugiate la buccia, ben lavata, delle arance. Ponetela a macerare, insieme ad una manciata di chiodi di garofano e un pizzico di noce moscata, nell’alcool per circa venti giorni, dopodichË filtrate con cura. Intanto fate sciogliere lo zucchero in mezzo litro d’acqua e aggiungetevi l’alcool. Imbottigliate ed aspettate un mese prima di gustarlo. Nota: l’operazione di filtraggio va fatta con un imbuto foderato con carta da filtro oppure ostruito con un batuffolo d’ovatta o con l’aiuto di un colino molto fitto. ...
Ingrediente principale: Vodka Persone: 4 Ingredienti: Ghiaccio 3 1/2 Cl di Vodka 2 Cl di Liquore Di Mela 2 Cl di Succo Di Mela Per Guarnire: 1 Spicchio di Mela Verde 1 Spicchio di Formaggio Emmenthal Preparazione: Si riempie uno shaker per 3/4 con il ghiaccio; si uniscono vodka, liquore di mela, succo di mela e si scuote energicamente. Si filtra attraverso uno strainer in una coppa Martini ben fredda e poi si guarnisce il bordo della coppa con 1 spicchio di mela verde e con 1 spicchio di formaggio emmenthal. ...
Ingrediente principale: Vodka Persone: 1 Ingredienti: 1/6 Whiskv 1/6 Gin 4/6 Vodka 1 Spruzzo Angostura Per Servire: 1 Pizzico di Pepe 1 Fetta Limone 1 Scorza Di Pompelmo Preparazione: Agitare energicamente nello shaker con ghiaccio in cubetti. Servire in calice con un pizzico di pepe, una fetta di limone una carota e una scorza di pompelmo.
Ingrediente principale: Cioccolata Persone: 4 Ingredienti: 300 Grammi di Alcool A 90 Gradi 50 Grammi di Cioccolata Fondente Grattugiata 1 Baccello Vaniglia 1/2 Cucchiaio di CaffË Solubile 300 Grammi di Zucchero 150 Grammi di Acqua Preparazione: Mettete in infusione nell’alcool il cioccolato, la vaniglia a pezzetti e il caffË. Lasciate macerare per 15 giorni, agitando molto spesso il recipiente. Fate bollire zucchero e acqua per 5 minuti, aspettate che lo sciroppo intiepidisca un poco e versatelo nell’infuso. Mescolate bene e lasciate raffreddare. A questo punto filtrate e imbottigliate. Il liquore Ë pronto dopo 3 mesi. ...