Bevande

Ingrediente principale: Sherry Persone: 1 Ingredienti: 2/4 Sherry 1/4 Vermouth Rosso 1/4 Vermouth Dry Preparazione: Versate gli ingredienti nel mixer, mescolate e servite con ghiaccio.

Ingrediente principale: Brandy Persone: 1 Ingredienti: 80 Grammi di Brandy 4 Gocce Angostura 4 Gocce Orzata 4 Gocce Curacao Preparazione: Si tratta di un digestivo preparato rapidamente nello shaker con ghiaccio cristallino.

Ingrediente principale: Cognac Persone: 1 Ingredienti: 1 Uovo 1/2 Vino Porto 1/2 Cognac 1 Cucchiaio di Panna Liquida Per Servire: 1 Pizzico di CaffË In Polvere Preparazione: Agitare vigorosamente nello shaker con ghiaccio. Servire nel gotto basso, con un pizzico di caffË in polvere.

Ingrediente principale: Gin Persone: 1 Ingredienti: 8/10 Gin 1/10 Vermouth Dry 1/10 Vermouth Rosso Dolce Per Decorare: 1 Ciliegina Al Maraschino Preparazione: Versate il Gin e i due Vermouth nel mixing glass con dentro i cubetti di ghiaccio, mescolate per 6-8 secondi. Servite nella coppetta per cocktail con la ciliegia.

Ingrediente principale: Gin Persone: 1 Ingredienti: 1/3 Vermouth Rosso 1/3 Bitter Amaro 1/3 Gin 1 Cucchiaio di Curacao Per Servire: Alcune Fettine Limone 1 Cubetto Ananas Preparazione: Agitare nello shaker con abbondante ghiaccio tritato. Servire nel calice ampio, con fettine di limone e un cubetto di ananas.

Ingrediente principale: Sherry Persone: 1 Ingredienti: 1/5 Sherry 2/5 Rum 2/5 Succo Di Pompelmo 2 Gocce Angostura Per Completare: Soda Al Limone Preparazione: Versate gli ingredienti nello shaker, mescolate e servite allungando con soda al limone.

Ingrediente principale: Whisky Rye Persone: 1 Ingredienti: 1 Tuorlo D’uovo 2/6 Panna Liquida 1/6 Whisky Rye 3/6 Rum 1 Cucchiaino Zucchero Per Completare: 1 Albume D’uovo Montato A Neve Per Servire: 1 Pizzico di Noce Moscata Preparazione: Agitare vigorosamente nello shaker, poi aggiungere il bianco d’uovo montato a neve. Tenere il tutto in frigorifero per almeno tre ore. Servire nel gotto con un pizzico di noce moscata.

Ingrediente principale: Gin Persone: 1 Ingredienti: 1/6 Vermouth Bianco 1/6 Vermouth Dry 1/6 Chartreuse Gialla 3/6 Gin 2 Spruzzi Bitter All’arancia Per Servire: 1 Oliva Preparazione: Agitare lentamente, con cubetti di ghiaccio, nel mixer. Servire nel calice basso, con un’oliva.

Ingrediente principale: Brandy Persone: 1 Ingredienti: 4 Cubetti Ghiaccio 6 Cl di Brandy 1 Spruzzo Angostura 1 Spruzzo Creme Noyau 1 Spruzzo Orzata 1 Spruzzo Curacao Preparazione: Questo cocktail si prepara mettendo nello shaker prima i cubetti di ghiaccio, poi il brandy, l’angostura, la Creme Noyau, l’orzata ed il curacao. A questo punto chiudete lo shaker e agitatelo vigorosamente e con continuit‡ per qualche istante. Infine, versate il drink nella coppetta da cocktail, avendo cura di trattenere il ghiaccio nello shaker. ...

Ingrediente principale: Ciliegie Persone: 8 Ingredienti: 2000 Grammi di Ciliegie 1000 Grammi di Zucchero 100 Cl di Alcool Puro A 90 Gradi Preparazione: Bisogna pulire le ciliegie una per una e snocciolarne una met‡, l’altra met‡ di ciliegie vanno lasciate intere e forate con uno stuzzicadenti. Si mette il tutto in un bel vaso insieme a met‡ dello zucchero mescolando con un mestolo di legno, si copre con il resto dello zucchero e si chiude lasciandolo esposto al sole per 3 o 4 giorni , quindi si mette al buio a riposare per un paio di mesi (anche 3). Trascorso tale tempo si filtra il liquido ottenuto con un setaccio fine e si aggiunge l’alcool, si lascia riposare un paio di giorni e quindi finalmente si puÚ imbottigliare. ...

Ingrediente principale: Frangelico Persone: 1 Ingredienti: 1/4 Passoa 2/4 Frangelico 1/4 Crema Di Latte Per Guarnire: 1 Limone (scorza Grattugiata) Preparazione: Agitare vigorosamente e servire nella coppetta da cocktail ben fredda. Guarnire con scorza di limone grattugiata.

Ingrediente principale: Alcool Persone: 4 Ingredienti: 300 Grammi di Alcool 300 Grammi di Acqua 250 Grammi di Zucchero Alcune Arance (scorza) Preparazione: Mettere in una bottiglia o in un barattolo 100 g di alcool e la parte gialla della buccia di alcune arance, tagliata a striscioline, in modo che le bucce stiano ben stipate. Chiudere bene e lasciar riposare per 20-25 giorni. Trascorso questo tempo mettere in una casseruola 50 g di zucchero con pochissima acqua e far caramellare. In un’altra casseruola porre 200 g di zucchero con 300 g d’acqua; quando bolle aggiungere il caramello e far raffreddare. Separare con un setaccio le bucce dall’alcool, unire altri 200 g di alcool, lo sciroppo e mescolare il tutto. Imbottigliare. ...