Ingrediente principale: Fiori Di Cardo Santo Persone: 1 Ingredienti: 100 Cl di Acqua 30 Grammi di Fiori Di Cardo Santo Preparazione: Infondere i fiori nell’acqua bollente per 20 minuti. Utile contro l’asma bronchiale: 1 tazzina prima dei pasti.
Ingrediente principale: Rum Persone: 1 Ingredienti: 4 Cubetti Ghiaccio 5 Cl di Rum Giamaica 3 Cucchiai di Succo D’arancia Filtrato 1 Spruzzo Succo Di Limone Filtrato Preparazione: Mettete il ghiaccio nello shaker, unitevi il rum, il succo d’arancia e quello di limone. Agitate fortemente per qualche istante poi filtrate nella coppetta da cocktail.
Ingrediente principale: Artemisia Persone: 1 Ingredienti: 50 Grammi di Sommit‡ Fiorite Di Artemisia 100 Cl di Vino Preparazione: Far macerare le sommit‡ fiorite nel vino per 30 giorni. Utile per risvegliare l’appetito (1 bicchierino prima dei pasti).
Ingrediente principale: Gin Persone: 1 Ingredienti: 1 Albume D’uovo 2/3 Sloe-gin 1/3 Gin 1 Cucchiaio di Sciroppo D’orzata 2 Spruzzi Succo Di Limone Per Servire: 1 Scorzetta Di Limone Preparazione: Agitare vigorosamente nello shaker, con poco ghiaccio in cubetti. Servire nel tumbler stretto, con una piccola scorza di limone.
Ingrediente principale: Arance Persone: 4 Ingredienti: 100 Cl di Acquavite Bianca A 40 Gradi 3 Arance Grandi 1 Grammi di Cannella 500 Grammi di Zucchero 1 Baccello Vaniglia Preparazione: Lavate le arance con cura sotto l’acqua corrente. Asciugatele, punzecchiatele con un grosso ago e mettetele in un vaso con acquavite, zucchero, cannella e vaniglia. Quindi chiudete e fate macerare per 2 mesi, esponendo al sole il pi˘ spesso possibile o conservando in un luogo tiepido e asciutto. Trascorso questo periodo togliete le arance, filtrate il liquore e imbottigliatelo. Lasciate invecchiare per 6 mesi prima di assaggiare. E’ inutile che mescoliate lo zucchero all’inizio della macerazione, in quanto si scioglier‡ da solo col tempo e con l’eventuale esposizione al sole. ...
Ingrediente principale: Vino Spumante Brut Persone: 4 Ingredienti: 1 Bottiglia Vino Spumante Brut 1 Cucchiaio di Cointreau 3/3 Vodka 1 Cucchiaino Vermouth Chinato Preparazione: Versate i liquori nel mixer, colmate sino all’orlo con spumante ghiacciato e servite nei bicchieri alti.
Ingrediente principale: Verbena Persone: 1 Ingredienti: 250 Grammi di Acqua Minerale Non Gassata 5 Grammi di Cardo 5 Grammi di Verbena 5 Grammi di Carciofo 5 Grammi di Tarassaco Miele Di Tarassaco Preparazione: Fate bollire cardo, verbena, carciofo e tarassaco nell’acqua per 5 minuti, quindi filtrate e dolcificate con miele di tarassaco. Prendere l’infuso prima di dormire. L’infuso Ë molto utile per preservare la salute del fegato.
Ingrediente principale: Rum Persone: 1 Ingredienti: 1/3 Vermouth 2/3 Rum 1 Cucchiaio di Succo D’ananas 1 Spruzzo Bitter All’arancia Per Servire: 1 Cubetto Ananas 1 Scorza D’arancia Preparazione: Agitare nel mixer con ghiaccio in cubetti. Servire nel gotto basso con un cubetto d’ananas e una scorza d’arancia.
Ingrediente principale: Vermouth Rosso Persone: 1 Ingredienti: 1/3 Vermouth Rosso 1/3 Vermouth Dry 1/3 Pernod Per Servire: 1 Ravanello Preparazione: Agitare nel mixer con ghiaccio in cubetti. Servire nel calice basso, con un ravanello.
Ingrediente principale: Vodka Persone: 1 Ingredienti: 1/4 Succo Di Limone 1/4 Rum 2/4 Vodka 1 Spruzzo Granatina Per Servire: 1 Fettina Limone Preparazione: Agitare energicamente e a lungo nello shaker, con ghiaccio in cubetti. Servire nel calice ampio, con ghiaccio tritato e una fettina di limone.
Ingrediente principale: Gin Persone: 1 Ingredienti: 4/10 Tanqueray Gin 4/10 Vermouth Martini Bianco 1/10 Pernod 1/10 Succo Di Limone Per Guarnire: 1 Fettina Limone Preparazione: Si prepara nello shaker con cubetti di ghiaccio. Agitare vigorosamente e servire nella coppetta da cocktail ben fredda. Guarnire con una fettina di limone.
Ingrediente principale: Whisky Persone: 1 Ingredienti: 3/8 Vermouth Dry 1/8 Crema Di Menta Verde 1/8 Apricot Brandy 3/8 Whisky 1 Spruzzo Bitter All’arancia Per Servire: 1 Fettina Arancia 1 Scorza Di Limone 1 Scorza Di Pompelmo Preparazione: Agitare, con molto ghiaccio, nello shaker. Servire nel calice ampio, con una fettina d’arancia, una scorza di limone e una di pompelmo.