Ingrediente principale: Rum Scuro Persone: 1 Ingredienti: 1 CaffË Lavazza 3/5 Rum Scuro 1/5 Amaretto 1/5 Crema Latte Cioccolato Fondente Preparazione: Sciogliere il cioccolato fondente, unendolo al caffË, fino ad ottenere un liquido piuttosto denso. Aggiungere il Rum e l’Amaretto, riscaldare a vapore e unire la crema di latte come l’Irish Coffee.
Ingrediente principale: Peachtree Persone: 1 Ingredienti: 2/3 Ron Pampero White 1/3 Peachtree 10 Gocce Succo Di Limone Per Guarnire: 1 Ciliegina Verde Candita Preparazione: Si prepara nello shaker con abbondante ghiaccio cristallino. Agitare vigorosamente e servire nella coppetta da cocktail ben fredda. Guarnire con una ciliegina verde candita.
Ingrediente principale: Vino Porto Persone: 1 Ingredienti: 1/2 Vino Porto 1/2 Apricot Brandy Preparazione: Agitare nel mixer. Servire nel gotto basso.
Ingrediente principale: Peach Brandy Persone: 1 Ingredienti: Peach Brandy 1 Spruzzo Succo Di Limone Per Completare: Soda 1 Cucchiaio di Vino Porto Per Servire: 1 Pizzico di Noce Moscata Preparazione: Mescolare, con cubetti di ghiaccio, nel mixer. Riempire il tumbler stretto per due terzi, aggiungere soda e un cucchiaio di porto. Servire con un pizzico di noce moscata.
Ingrediente principale: Cognac Persone: 1 Ingredienti: 1/4 Succo Di Limone 1/4 Benedictine 2/4 Cognac 1 Spruzzo Angostura Per Servire: 1 Fettina Limone 1 Scorza D’arancia Preparazione: Agitare nel mixer con ghiaccio. Servire nel calice panciuto, con un cubetto di ghiaccio, una fettina di limone, una scorza d’arancia.
Ingrediente principale: Calvados Persone: 1 Ingredienti: 1/2 Calvados 1/2 Crema Di Menta Incolore 3 Spruzzi Pernod Preparazione: Versare gli ingredienti in uno shaker con alcuni cubetti di ghiaccio. Agitare. Passare in una coppetta da cocktail.
Ingrediente principale: Semi Di Lino Persone: 1 Ingredienti: 1 Cucchiaio di Semi Di Lino Zucchero Preparazione: Dopo avere lavato e pestato in un mortaio una cucchiaiata di semi di lino, metterli in una casseruola con 125 cl d’acqua e fare bollire lentamente a casseruola scoperta per mezz’ora circa. Filtrare la tisana; dolcificarla con zucchero. E’ un ottimo rinfrescante.
Ingrediente principale: Tequila Persone: 1 Ingredienti: 1/4 Vermouth Rosso 1/4 Bitter Amaro 2/4 Tequila 1 Cucchiaio di Succo Di Limone 2 Spruzzi Sciroppo Di Lampone Preparazione: Agitare nel mixer con molto ghiaccio tritato. Servire nel tumbler stretto.
Ingrediente principale: Basilico Persone: 4 Ingredienti: 100 Cl di Alcool 100 Cl di Acqua 1000 Grammi di Zucchero 50 Foglie Basilico 5 Limoni (scorza) Preparazione: Fate bollire l’acqua con lo zucchero facendolo sciogliere completamente. Quando l’acqua si sar‡ raffreddata, aggiungete l’alcool, le bucce di limone e il basilico. Dopo 5 giorni filtrate e imbottigliate. Ottimo nel dopo pasto pare che sia buono anche aggiunto al tË. Nota: i limoni vanno sbucciati senza grattugiare la buccia. Ovviamente sia i limoni che le foglie di basilico vanno lavate. ...
Ingrediente principale: Cachaca Persone: 1 Ingredienti: 2/3 Cachaca Nuga Ful 1/3 Artic Fragola Alcune Fragole Zucchero Di Canna Alcuni Pezzi Limone Per Guarnire: 1 Rametto di Menta Preparazione: Si prepara direttamente nel bicchiere tumbler medio pestando alcune fragole, zucchero di canna e pezzi di limone e inserendo i primi due ingredienti. Colmare con ghiaccio tritato. Guarnire con rametto di menta.
Ingrediente principale: Cumino Persone: 4 Ingredienti: 400 Grammi di Alcool A 90 Gradi 500 Grammi di Zucchero 20 Grammi di Cumino 10 Grammi di Anice Verde 5 Grammi di Anice Stellato 5 Grammi di Coriandolo 4 Chiodi Di Garofano 1 Grammi di Macis 1 Grammi di Cannella Preparazione: In un vaso di vetro porre l’alcool con tutte le spezie. Tappate bene il recipiente e lasciatelo in infusione per 10 giorni in luogo non freddo, avendo cura di agitare il recipiente almeno una volta al giorno. Dopo il tempo indicato aggiungete lo zucchero sciolto in 300 g d’acqua, allorchÈ la soluzione si sar‡ raffreddata. Coprite il recipiente e lasciatelo ancora in infusione per 10 giorni, quindi filtrate, imbottigliate e lasciate invecchiare fino a quando sul fondo non si saranno formati dei grossi cristalli di zucchero, caratteristici di questo liquore. ...
Ingrediente principale: China Vesuvio Persone: 1 Ingredienti: 1/3 Acqua Tonica 2/3 China Vesuvio Succo Di Limone 1 Fettina Limone Ghiaccio Preparazione: Mescolare i primi quattro ingredienti con ghiaccio.