Bevande

Ingrediente principale: Grappa Persone: 1 Ingredienti: 1/3 Succo Di Limone 1/3 Crema Di Menta Bianca 1/3 Grappa Preparazione: Agitare velocemente nello shaker, con ghiaccio in cubetti. Servire nel flute

Ingrediente principale: Vermouth Dry Persone: 1 Ingredienti: 1/3 Vermouth Dry 2/3 Sherry 1 Spruzzo Bitter All’arancia Per Servire: 1 Oliva Farcita Preparazione: Scuotere vigorosamente nello shaker. Servire nel calice basso, con un cubetto di ghiaccio e un’oliva farcita.

Ingrediente principale: Vermouth Dry Persone: 4 Ingredienti: 80 Grammi di Sherry Dry 80 Grammi di Vermouth Dry 2 Gocce Orange Bitter Preparazione: Mettere alcuni cubetti di ghiaccio nel mixing, quindi aggiungere gli ingredienti nell’ordine e mescolare con il cucchiaio lungo. Distribuire nei bicchieri da cocktail.

Ingrediente principale: Cognac Persone: 1 Ingredienti: 1/3 Cognac 1/3 Crema Cacao 1/3 Panna 3 Cubetti Ghiaccio Cristallino Preparazione: Mettere nello shaker il ghiaccio, la panna fresca, la crema cacao e il cognac. Mescolare per alcuni secondi, quindi versare in un bicchiere da cocktail.

Ingrediente principale: Camedrio Persone: 1 Ingredienti: 10 Grammi di Sommit‡ Fiorite E Foglie Di Camedrio 100 Grammi di Alcool A 75 Gradi Preparazione: Macerare 10 g di sommit‡ fiorite e di foglie di camedrio in 100 g d’alcool a 75 gradi per 10 giorni. Filtrare. Conservare in un flacone ben chiuso. Uso: 25 gocce ogni 1/2 bicchiere d’acqua.

Ingrediente principale: Basilico Persone: 4 Ingredienti: 100 Grammi di Foglie Secche Di Basilico 100 Cl di Acqua Preparazione: Bollire 100 g di foglie secche di basilico in 100 cl d’acqua per 15 minuti. Utile per l’afta.

Ingrediente principale: Papaia Persone: 1 Ingredienti: Papaia Ananas Poco Succo Di Limone Alcuni Cucchiai di Panna Montata Preparazione: Frullare papaia e ananas in parti uguali. Aggiungere il succo di limone e la panna montata. Frullare.

Ingrediente principale: Vermouth Rosso Persone: 1 Ingredienti: 2/8 Vermouth Rosso 2/8 Bitter Amaro 3/8 Cointreau 1/8 Gin Per Completare: Vino Champagne Ghiacciato Per Decorare: 1 Foglia Menta 1 Fettina Arancia 1 Ciliegina Al Maraschino Preparazione: Preparare nel mixer con cubetti di ghiaccio. Servire in calice aggiungendo un po’ di champagne ben ghiacciato e decorando con una foglia di menta, una fetta d’arancia e una ciliegina al maraschino.

Ingrediente principale: Whisky Persone: 1 Ingredienti: 1/4 Rum 3/4 Whisky Per Il Bicchiere: Alcune Foglie Menta Poco Zucchero Per Decorare: Alcuni Cubetti Ananas 1 Ciliegia Preparazione: Preparare direttamente nel cup (raffreddato precedentemente nel freezer), gi‡ riempito per met‡ di ghiaccio tritato, con alcune foglie di menta e un poco di zucchero. Mescolare dolcemente, ma a lungo. A operazione compiuta si decora con cubetti d’ananas e una ciliegia.

Ingrediente principale: Limoncello Persone: 1 Ingredienti: 3/10 Limoncello Toschi 1/10 Cointreau 2/10 Vodka Glaciale Keglevich Pesca 1/10 Sciroppo Di Fragola Toschi 3/10 Succo Di Mandarino Preparazione: Si prepara nello shaker con cubetti di ghiaccio cristallino. Agitare vigorosamente e servire nella coppetta da cocktail ben fredda. Guarnizione fantasia.

Ingrediente principale: Gin Persone: 1 Ingredienti: 1/4 Succo D’ananas 3/4 Gin Per Completare: Soda Per Servire: 1 Fetta Ananas Preparazione: Preparare direttamente nel gotto alto in cui gi‡ si trovino cubetti di ghiaccio, mescolando con l’apposito cucchiaino; poi riempire con soda ben fredda, mescolare ancora, ma dolcemente. Servire con una fetta d’ananas.

Ingrediente principale: Gin Persone: 1 Ingredienti: 1 Albume D’uovo 1/3 Granatina 2/3 Gin Per Servire: 1 Scorza Di Limone Preparazione: Scuotere nello shaker, con cubetti di ghiaccio. Servire nel tumbler stretto, con scorza di limone.