Bevande

Ingrediente principale: Vino Spumante Secco Persone: 1 Ingredienti: 4/5 Vino Spumante Secco 1/5 Cognac 1 Cucchiaio di Chartreuse Verde Preparazione: Mettete gli ingredienti nel mixer con del ghiaccio, mescolate e servite.

Ingrediente principale: Cognac Persone: 1 Ingredienti: 1/3 Crema Cacao 1/3 Cointreau 1/3 Cognac Preparazione: Versare direttamente nel tumbler stretto, con molta lentezza, in modo che gli ingredienti non si mescolino.

Ingrediente principale: Cognac Persone: 1 Ingredienti: 1/5 Curacao 2/5 Sambuca 2/5 Cognac 1 Spruzzo Angostura Preparazione: Agitare vigorosamente nello shaker. Servire in calice, con o senza un cubetto di ghiaccio.

Ingrediente principale: Succo Di Ciliegia Persone: 1 Ingredienti: 1/2 Bicchiere di Succo Di Ciliegia 1/4 Bicchiere di Succo Di Pompelmo 1/4 Bicchiere di Succo Di Litchi Preparazione: Mescolare.

Ingrediente principale: Basilico Persone: 4 Ingredienti: 30 Foglie Basilico 300 Grammi di Alcool 300 Grammi di Zucchero 300 Grammi di Acqua Preparazione: Pulire le foglie senza bagnarle: metterle con l’alcool in un vaso a chiusura ermetica e lasciarvele per 20 giorni, scuotendo ogni tanto il vaso senza aprirlo. Passati i 20 giorni bollire l’acqua con i tre etti di zucchero per pochi minuti. Lasciare intiepidire e aggiungere poi alle foglie nel vaso. Lasciare il tutto per 24 ore, poi filtrare e passare il liquore filtrato in bottiglia chiusa bene, possibilmente di vetro chiaro perchÈ si veda la trasparenza verde vivo del liquore. ...

Ingrediente principale: Cognac Persone: 1 Ingredienti: 1/3 Curacao 2/3 Cognac 1 Spruzzo Bitter All’arancia Preparazione: Mescolare nel mixer con alcuni cubetti di ghiaccio. Servire nel calice basso.

Ingrediente principale: Cointreau Persone: 1 Ingredienti: 1/3 Jose Cuervo Tequila 1/3 Cointreau 1/3 Vermouth Rosso Martini Sale Preparazione: Mescolare delicatamente e servire nella coppetta da cocktail ben fredda. Crustas di sale sul bordo del bicchiere.

Ingrediente principale: Scotch Whisky Persone: 1 Ingredienti: 4 Cubetti Ghiaccio 5 Cl di Scotch Whisky 5 Cl di Vermouth Dolce 1 Spruzzo Angostura Per Servire: 1 Ciliegina Al Maraschino Preparazione: Mettete nel mixing-glass il ghiaccio, unite il whisky, il vermouth e l’angostura. Miscelate a lungo con l’apposita asticella, filtrate e servite nel bicchiere da cocktail decorando con la ciliegina.

Ingrediente principale: Cognac Persone: 1 Ingredienti: 1/3 Grappa 2/3 Cognac 1/2 Cucchiaio di Miele Preparazione: Scuotere nello shaker. Servire nel calice panciuto.

Ingrediente principale: Gin Persone: 1 Ingredienti: 1/6 Vermouth Bianco 1/6 Vermouth Dry 1/6 Crema Di Mandarino 3/6 Gin Per Servire: 1 Fettina Mandarino Preparazione: Scuotere, con ghiaccio in cubetti, nello shaker. Servire nel gotto basso con una fettina di mandarino.

Ingrediente principale: Vermouth Dry Persone: 1 Ingredienti: 1/4 Vermouth Dry 1/4 Vodka 1/4 Succo Di Limone Filtrato 1/4 Crema Di Banana 1 Cucchiaino Curacao All’arancia 1 Albume D’uovo Preparazione: Mettete nello shaker alcuni cubetti di ghiaccio, versate il vermouth, la vodka, il succo di limone, la crema di banana, il curacao e infine l’albume. Agitate con energia e servite.

Ingrediente principale: Fragole Persone: 4 Ingredienti: 2000 Grammi di Fragole 2000 Grammi di Zucchero 100 Cl di Vino Rosso Preparazione: Mondate le fragole e lavatele nel vino rosso, dopo passatele al setaccio e fatele fermentare in un recipiente per due giorni mescolando ogni tanto col cucchiaio di legno. Dopo filtrate il tutto con una pezza di tela pulita, fate assestare qualche ora e poi fate bollire insieme allo zucchero per una decina di minuti. Fate raffreddare e poi imbottigliate. Nota: usare frutta molto succosa, pentole in acciaio, mescolare sempre col cucchiaio di legno. ...