Ingrediente principale: Aurum Persone: 1 Ingredienti: 1 Cucchiaio di Aurum 1 1/2 Cucchiai di Curacao Blu 1 1/2 Cucchiai di Lime (succo) Per Decorare: 1 Scorza Di Limone Preparazione: Preparare nello shaker con ghiaccio. Versare nel tumbler dopo averlo riempito di ghiaccio tritato. Decorare con la scorza di limone.
Ingrediente principale: Vino Porto Persone: 1 Ingredienti: 1 Albume D’uovo 1/3 Succo Di Limone 1/3 Vino Porto 1/3 Rum Per Completare: Soda Fredda Preparazione: Scuotere con ghiaccio nello shaker. Riempire per due terzi il gotto alto; aggiungere soda ben fredda e mescolare dolcemente.
Ingrediente principale: CaffË Persone: 4 Ingredienti: 350 Grammi di CaffË Macinato 100 Cl di Alcool Puro A 90 Gradi 1 Stecca Vaniglia 1 Limone (scorza) 1100 Grammi di Acqua 1100 Grammi di Zucchero Preparazione: In un vaso abbastanza capiente e possibilmente a chiusura ermetica mettiamo l’alcool e il caffË in polvere insieme alla vaniglia e alla scorza di limone. lo lasciamo in infusione per una settimana. Dopo una settimana prepariamo uno sciroppo con l’acqua e lo zucchero e una volta raffreddato lo mischiamo insieme all’infuso di caffË e lo lasciamo in infusione per un’altra settimana agitando una o due volte al giorno. Al termine della settimana lo filtriamo con dischi di carta-filtro da enologia e lo mettiamo a riposare al buio per 3 mesi. Il liquore ha circa 40-45 gradi. ...
Ingrediente principale: Vermouth Persone: 1 Ingredienti: 1 Bicchierino Gin 1 Bicchiere di Vermouth 1 Bicchierino Chartreuse 1 Pezzetto Scorza Di Limone Alcuni Cubetti Ghiaccio Preparazione: Mettere nello shaker. Sbattere il cocktail per qualche minuto e lasciare riposare un istante. Sbattere ancora quindi servire in bicchieri da cocktail nei quali prima sar‡ stata messa un’oliva.
Ingrediente principale: Brandy Persone: 1 Ingredienti: Frutta Brandy Zucchero Per Completare: Gazzosa Per Servire: Alcuni Rametti Menta 1 Cucchiaio di Zucchero 1 Fetta Arancia 1 Fetta Limone Alcuni Pezzetti Frutta Di Stagione Preparazione: Preparare direttamente nel cup in cui gi‡ vi siano rametti di menta, un cucchiaio di zucchero, una fetta d’arancia, una fetta di limone e pezzetti di frutta di stagione. Mescolare e poi aggiungere gazzosa ben fredda.
Ingrediente principale: CaffË Persone: 1 Ingredienti: 2/6 CaffË Lavazza Club 2/6 Lochan Ora 1/6 Coky Boero 1/6 Galliano Preparazione: Si prepara nello shaker. Servire nella doppia coppetta da cocktail.
Ingrediente principale: Tequila Persone: 1 Ingredienti: 4/5 Tequila 1/5 Succo Di Lime Rose’s Per Guarnire: 1 Spicchio di Lime Preparazione: Riempire uno shaker per met‡ con cubetti di ghiaccio. Mettere tutti gli ingredienti nello shaker e agitare bene. Mettere in un bicchiere da cocktail il composto ottenuto. Guarnire con lo spicchio di lime e servire.
Ingrediente principale: Noci Di Cola Persone: 1 Ingredienti: 100 Cl di Vino Bianco 50 Grammi di Noci Di Cola Ridotte In Frantumi Preparazione: La cola Ë una pianta originaria del Sudan; dai suoi semi si estraggono alcaloidi stimolanti e tonici. Mettere a macerare le noci nel vino per 10 giorni. Utile come afrodisiaco: 2 bicchieri al giorno.
Ingrediente principale: Marrubio Persone: 1 Ingredienti: 50 Grammi di Sommit‡ Fiorite E Foglie Essiccate Di Marrubio 100 Cl di Vino Bianco Preparazione: Macerare le sommit‡ e le foglie nel vino per 15 giorni. Filtrare. Un bicchierino prima dei pasti principali. Utile per risvegliare l’appetito.
Ingrediente principale: Gin Persone: 1 Ingredienti: 1/3 Vermouth Dry 2/3 Gin 1 Cucchiaio di Crema Di Menta Bianca Per Servire: 1 Ciliegia Al Maraschino Preparazione: Agitare nello shaker con poco ghiaccio in cubetti. Servire nel calice basso, con una ciliegia al maraschino.
Ingrediente principale: Ciliegie Persone: 4 Ingredienti: 100 Cl di Acquavite A 40 Gradi 500 Grammi di Ciliegie Selvatiche 350 Grammi di Zucchero 150 Grammi di Acqua Preparazione: Mettete le ciliegie selvatiche, mature, pulite e con il nocciolo in un vaso o in una damigianetta e versatevi sopra l’acquavite, quanta ne basta per coprirle appena. Fate macerare per 40 giorni. Trascorso il tempo previsto filtrate il composto. Preparate uno sciroppo a freddo con zucchero e acqua e mescolatelo all’infuso con l’acquavite rimasta. Imbottigliate e tappate. ...
Ingrediente principale: Rum Persone: 1 Ingredienti: 5/10 Grand Marnier 5/10 Myers’s Rum Panna 2 Grammi di San Marzano Borsci Per Guarnire: Cacao Amaro In Polvere Preparazione: Si prepara nello shaker con cubetti di ghiaccio. Agitare vigorosamente e servire nella coppetta da cocktail ben fredda. Guarnire con cacao amaro in polvere.