Bicchierini Vino Marsala on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Coppe Allo Zabaglione

Sun, 21 Apr 2013 03:04:24 +0000

Ingrediente principale:

Tuorli D’uovo

Persone:

Ingredienti:

100 Grammi di Zucchero 8 Tuorli D’uovo 4 Bicchierini Vino Marsala 8 Biscotti Savoiardi

Preparazione:

Mettere in un pentolino i tuorli, lo zucchero e 1/2 bicchierino di marsala. Porre sul fuoco a bagnomaria, montare le uova con una frusta, finchÈ non si addenseranno tanto da formare una crema soffice ed omogenea. Attenzione a non farla bollire. Adagiare sul fondo di 4 coppe 2 savoiardi, bagnarli con il marsala rimasto, versarvi sopra la crema, lasciare raffreddare e servire.

Salame Con Ricotta

Tue, 01 Jan 2013 17:33:15 +0000

Ingrediente principale:

Ricotta

Persone:

Ingredienti:

300 Grammi di Ricotta 100 Grammi di Zucchero 50 Grammi di Burro 100 Grammi di Cacao 1 Uovo 2 Bicchierini Vino Marsala 400 Grammi di Biscotti Secchi Tipo Marie

Preparazione:

Montare il burro con lo zucchero aggiungere la ricotta e il cacao con l’uovo e il marsala, mescolare bene, tritare grossolanamente i biscotti e unirli all’impasto, formare un rotolo e avvolgerlo nella stagnola, metterlo in frigorifero per alcune ore prima di servirlo tagliato a fette proprio come un salame.