4 Fornelli - Ricette

Maccheroni Alla Vodka

Ingrediente principale: Vodka Persone: 4 Note: Preparazione: 20 minuti. Ingredienti: 400 Grammi di Pasta Tipo Maccheroni 20 Grammi di Salsiccia 1 Cipolla Grande Burro 50 Cl di Panna Per Cucinare 4 Bicchierini Vodka Pepe Sale Preparazione: Fate soffriggere una cipolla con burro, pepe, sale e pezzettini di salsiccia (senza buccia); versatevi un bicchierino di vodka e lasciatelo evaporare, poi versatene un altro e un altro ancora. Infine aggiungete la panna e lasciatela cuocere per circa cinque minuti. Quindi fate bollire i maccheroni in acqua salata, scolateli, versateli nel sugo precedentemente preparato e, al momento di servire, versatevi sopra un altro po’ di panna e vodka. ...

April 9, 2013 · 1 min · 4 Fornelli
4 Fornelli - Ricette

Pennette Alla Vodka

Ingrediente principale: Vodka Persone: 8 Ingredienti: 1000 Grammi di Pasta Tipo Pennette Peperoncino 100 Grammi di Burro 2 Bottiglie Passato Di Pomodoro 2 Bicchierini Vodka 1 Bicchierino Cognac 75 Cl di Panna Formaggio Parmigiano Grattugiato Preparazione: Rosolare il peperoncino in 100 g di burro, aggiungere 2 bottiglie di passato di pomodoro e fare cuocere per 20 minuti. Aggiungere 2 bicchierini di vodka, uno di cognac, sale e fare cuocere altri 5 minuti. Aggiungere la panna e spegnere il fuoco. Scolare la pasta al dente e condirla con la salsa e del parmigiano. ...

February 26, 2013 · 1 min · 4 Fornelli
4 Fornelli - Ricette

Farfalle Alla Nordica

Ingrediente principale: Salmone Affumicato Persone: 4 Ingredienti: 400 Grammi di Pasta Tipo Farfalle 250 Grammi di Salmone Affumicato 2 Cucchiai di Uova Di Lompo 50 Grammi di Burro 1/2 Cipolla 20 Cl di Panna Da Cucina Liquida 2 Bicchierini Vodka Sale Pepe Preparazione: In una padella capiente, meglio se antiaderente, fate fondere il burro e rosolate la cipolla tagliata a fettine sottili sottili. Successivamente, aggiungete il salmone affumicato tagliato a pezzettini e mescolate con cura. In seguito, unite la vodka, la panna liquida da cucina e le uova di lompo. Continuate la cottura per circa 7 minuti e scottate in acqua salata le farfalle. Scolatele al dente e versatele in padella. Amalgamate energicamente il tutto, spolverizzate con un po’ di pepe e mescolate. Servitele subito calde. ...

February 22, 2013 · 1 min · 4 Fornelli
4 Fornelli - Ricette

Budino Di Limone

Ingrediente principale: Limoni Persone: 4 Ingredienti: 2 Limoni 200 Grammi di Zucchero 2 Bicchierini Vodka Al Limone 3 Uova 100 Grammi di Mandorle Dolci 300 Grammi di Pan Di Spagna 20 Cl di Panna 60 Grammi di Burro Olio D’oliva Preparazione: Frullare per un minuto ad alta velocit‡ il pan di spagna e il burro sminuzzati, il succo dei limoni e un po’ della loro scorza, il liquore, i tuorli e lo zucchero. Incorporare con delicatezza al frullato le mandorle tritate e la panna ben montata. Versare il tutto in uno stampo unto di olio e porre in frigorifer ...

January 12, 2013 · 1 min · 4 Fornelli