Riso All'araba

Mon, 22 Apr 2013 13:25:12 +0000

Ingrediente principale:

Spinaci

Persone:

Ingredienti:

300 Grammi di Spinaci Bolliti (o Bietole Bollite) 1/2 Cipolla 1 Rametto di Rosmarino 1 Spicchio di Aglio 1 Manciata Foglie Di Salvia 1 Dado Riso Sale Olio D’oliva Acqua

Preparazione:

Tritate la cipolla e l’aglio e metteteli a soffriggere in poco olio. Nel frattempo tritate abbastanza fini gli spinaci insieme con salvia e rosmarino; aggiungete alla cipolla ed all’aglio. Infilateci dentro un dado e fate cuocere per una mezz’oretta, bagnando con un po’ d’acqua in maniera che non si asciughi mai: deve rimanere una poltiglia piuttosto umida. In un’altra pentola, preparate l’acqua salata e fateci bollire il riso. Quando Ë ben cotto, scolatelo e, senza sciacquarlo o farlo raffreddare, conditelo con l’intruglio verde e servitelo.

Bietole Bollite on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Riso All'araba

Ingrediente principale:

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Preparazione: