Gratin Di Pere

Sat, 13 Apr 2013 17:09:28 +0000

Ingrediente principale:

Pere

Persone:

Ingredienti:

600 Grammi di Pere 4 Cucchiai di Miele 150 Grammi di Biscotti Amaretti Sbriciolati 40 Grammi di Burro 2 Cucchiai di Zucchero Cannella In Polvere

Preparazione:

Lavare, sbucciare le pere e privarle del torsolo. Tagliarle a fettine sottili. In una pirofila rotonda imburrata disporre le pere, cospargerle di miele, cannella in polvere, zucchero e di amaretti sbriciolati. Porre qualche fiocchetto di burro. Alternare gli strati fino a esaurimento degli ingredienti. Passare in forno caldo a 180 gradi per circa 30 minuti. Servire il dolce tiepido.

Pesche Allo Sciroppo Con Gelato All'amaretto

Sun, 17 Feb 2013 23:02:15 +0000

Ingrediente principale:

Pesche

Persone:

Ingredienti:

500 Grammi di Pesche Saporite Non Troppo Mature 270 Grammi di Zucchero Di Canna 120 Grammi di Biscotti Amaretti Sbriciolati 300 Grammi di Panna 3 Tuorli D’uovo

Preparazione:

Fare bollire la panna, a parte intanto in una ciotola sbattere i tuorli con 70 g di zucchero, sino anche siano diventati spumosi. Unire, poco alla volta, la panna mescolando bene; aggiungere 100 g di amaretti, amalgamare bene il composto e, quando si sar‡ raffreddato, metterlo nella gelatiera. Preparare le pesche mettendole in un tegame, dopo averle lavate, con il resto dello zucchero e acqua quanto basta fino a ricoprirle. A seconda della dimensione dovranno cuocere per 15-20 minuti, in modo che, pur rimanendo sode, si possano facilmente sbucciare. Toglierle dal fuoco, cuocendo ancora un poco lo sciroppo affinchÈ si restringa. Quando il tutto sar‡ freddo preparare un piatto di portata con lo sciroppo come salsa sul fondo, le pesche affettate e disposte a raggiera sopra e, al centro, il gelato. Cospargere le pesche con gli amaretti rimasti.

Biscotti Amaretti Sbriciolati on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Gratin Di Pere

Ingrediente principale:

Persone:

Ingredienti:

Preparazione:

Pesche Allo Sciroppo Con Gelato All'amaretto

Ingrediente principale:

Persone:

Ingredienti:

Preparazione: