Biscotti Amaretti

Ingrediente principale: CaffË Persone: 6 Ingredienti: 150 Grammi di Biscotti Savoiardi 100 Grammi di Biscotti Amaretti 300 Grammi di Mascarpone 150 Grammi di Zucchero 3 Tuorli D’uovo 1 Tazzina CaffË Forte 1 Bicchierino Brandy Per Guarnire: Canditi Preparazione: Sbattere i tuorli con quasi tutto lo zucchero e unire il mascarpone mescolando. Aggiungere a met‡ del composto 1 tazzina di caffË e un po’ di zucchero, all’altra met‡ il brandy. In entrambe le parti sbriciolare gli amaretti. Foderare uno stampo con i savoiardi bagnati nel caffË zuccherato. Riempire con le 2 creme e mettere in frigo per 2-3 ore. ...

Ingrediente principale: Biscotti Amaretti Persone: 4 Ingredienti: 50 Grammi di Mandorle Amare 150 Grammi di Mandorle Dolci 300 Grammi di Zucchero A Velo 10 Albumi D’uovo Preparazione: Macinate nel mixer lo zucchero con i due tipi di mandorle. Montate a neve i bianchi d’uovo ed unitevi la polvere che avete ottenuto prima. Fate delle palline con un cucchiaio; mettetele su di un foglio di carta da macelleria e passate al forno caldo per un quarto d’ora. ...

Ingrediente principale: Vaniglia Persone: 4 Note: Luogo: Piemonte. Ingredienti: 50 Cl di Latte 6 Cucchiai di Zucchero 80 Grammi di Biscotti Amaretti 1 Baccello Vaniglia 2 Cucchiai di Cacao Amaro 5 Uova 1 Bicchierino Rum Preparazione: Bollire il latte con la vaniglia. Caramellare 1 cucchiaio di zucchero in uno stampo da budino. Sbattere le uova con lo zucchero rimasto poi aggiungere gli amaretti finemente tritati, il cacao e il rum, sempre mescolando. Unire il latte ancora bollente, mescolare ancora e versare nello stampo. Cuocere a bagnomaria per circa 20 minuti. Farlo raffreddare e rovesciarlo sul piatto da portata. ...

Ingrediente principale: Pesche Sciroppate Persone: 4 Ingredienti: 8 Mezze Pesche Sciroppate 4 Biscotti Amaretti 2 Albumi D’uovo 50 Grammi di Cioccolata Amara Burro Preparazione: Sbriciolate gli amaretti e la cioccolata, aggiungete gli albumi montati a neve e versate il composto nelle mezze pesche, disposte in una teglia da forno imburrata. Cuocete a 180 gradi per mezz’ora. Servite tiepido.

Ingrediente principale: Biscotti Amaretti Persone: 4 Ingredienti: 2 Tuorli D’uovo 4 Uova 200 Grammi di Panna 50 Grammi di Latte 2 Tazzine CaffË 4 Quadretti Cioccolata 4 Biscotti Amaretti Preparazione: Mescolare i tuorli con le uova, la panna e il latte scaldato con il caffË. In 4 cocottine da forno mettere un quadretto di cioccolata e un amaretto, versarvi il composto e infornare, a bagnomaria, a 180 gradi per circa 1 ora. ...

Ingrediente principale: Biscotti Amaretti Persone: 6 Ingredienti: 6 Uova 75 Cl di Latte 150 Grammi di Biscotti Amaretti 70 Grammi di Fecola Di Patate 1 Bicchierino Grand Marnier 25 Cl di Panna Montata Zucchero Preparazione: Sbattere i tuorli con lo zucchero a spuma. Unirvi la fecola di patate, stemperare il tutto con il latte, versare il miscuglio in una casseruola e lasciarlo cuocere piano, mescolando di continuo fino ad ottenere una crema densa. Lasciar raffreddare. Unire alla crema gli amaretti sbriciolati e mischiati al liquore. Rimescolare, unire gli albumi a neve e la panna montata, versare il dolce in uno stampo da soufflÈ e mettere in freezer per circa 2 ore. ...

Ingrediente principale: Biscotti Amaretti Persone: 4 Note: Preparazione: 15 minuti. Calorie: 211. Ingredienti: 1 Busta Preparato Per CrËme Caramel 500 Grammi di Latte 70 Grammi di Biscotti Amaretti 50 Grammi di Uvetta Sultanina Preparazione: Preparate la crËme caramel con il latte, secondo le istruzioni sulla confezione. Sbriciolate gli amaretti e mescolate g 50 della granella ricavata alla crema appena cotta. Versate il caramello pronto nel fondo di 4 stampini tronco-conici e, sopra, mettete una manciatina di uvetta. Versate la crema negli stampini e lasciatela raffreddare e consolidare. Sformatela solo al momento di servire su 4 piattini individuali da dessert. Guarnite ogni porzione con la parte del caramello che sar‡ rimasto in fondo agli stampini e con altri amaretti sbriciolati. Consigli: gli amaretti si possono sbriciolare fra le mani o, sulla spianatoia, con il matterello; per preparare del caramello in pi˘, inumidire in un pentolino 2 cucchiai di zucchero con poche gocce d’acqua e porlo al fuoco finchÈ diventa bruno. Vino consigliato: Moscato di Cagliari dolce. ...

Ingrediente principale: Grissini Persone: 4 Note: Luogo: Piemonte. Ingredienti: 130 Grammi di Grissini 4 Biscotti Amaretti 2 Cucchiai di Farina 2 Uova 1 Cucchiaio di Brandy 45 Cl di Panna Liquida Olio D’oliva 3 Cucchiai di Zucchero Vanigliato Sale Preparazione: Pestare amaretti e grissini e amalgamarvi farina, sale, uova sbattute, panna liquida e brandy, poi rimescolare il composto che dovr‡ risultare denso. Far scaldare l’olio e versarvi il composto a cucchiaiate; sgocciolare le frittelle a mano a mano che saranno ben dorate e deporle su carta assorbente. Cospargere di zucchero vanigliato e servire. ...

Ingrediente principale: Zucca Persone: 8 Ingredienti: 8 Biscotti Amaretti 150 Grammi di Zucca Cotta 2 Uova 225 Grammi di Farina 200 Grammi di Zucchero 100 Grammi di Burro 1/2 Bicchiere di Latte 1 Bustina Lievito 1 Limone Preparazione: Togliete il burro dal frigorifero e lasciatelo ammorbidire a temperatura ambiente. Passate la zucca al passaverdura. In una ciotola lavorate il burro con lo zucchero fino a ottenere una crema. Incorporatevi le uova e mescolate a lungo fino a quando il composto diventa molto gonfio e spumoso. Aggiungete il passato di zucca, la farina, il lievito, la buccia grattugiata di un limone, gli amaretti sbriciolati e il latte. Sulla quantit‡ di questi due ultimi ingredienti regolatevi a seconda della consistenza dell’impasto che deve essere morbido. Imburrate uno stampo, versatevi il composto e cuocete in forno a 180 gradi per 45 minuti. Ritirate, lasciate raffreddare, sformate. Vini di accompagnamento: San Martino Della Battaglia ìLiquorosoî DOC, Moscadello Di Montalcino ìVendemmia tardivaî DOC, Aleatico Di Puglia DOC. ...

Ingrediente principale: Biscotti Savoiardi Persone: 8 Ingredienti: 200 Grammi di Biscotti Savoiardi 200 Grammi di Biscotti Amaretti 8 Uova 100 Cl di Latte 10 Cucchiai di Zucchero 1 Pizzico di Cannella 1/2 Limone (scorza Grattugiata) 50 Grammi di Cacao Amaro 1 Bicchierino Mistr‡ Per Ungere Lo Stampo: Burro Preparazione: Sbriciolare i biscotti. Sbattere le uova con lo zucchero, unire il cacao, il latte, i biscotti, la cannella, la scorza di limone, il mistr‡. Versare il composto in uno stampo imburrato e cuocere in forno gi‡ caldo per circa 35 minuti. ...

Ingrediente principale: Biscotti Amaretti Persone: 4 Ingredienti: 400 Grammi di Ricotta 100 Grammi di Biscotti Amaretti 4 Cucchiai di Zucchero A Velo 1 Bicchierino Liquore All’amaretto 4 Marrons GlacÈs Preparazione: Tritare gli amaretti e frullarli insieme alla ricotta, allo zucchero e al liquore. Dividere il composto in quattro coppette e metterle in freezer per circa 1 ora. Prima di servire decorare ogni coppetta con un marron glacÈ.

Ingrediente principale: Biscotti Amaretti Persone: 4 Note: Luogo: Lazio. Ingredienti: 180 Grammi di Albumi D’uovo 50 Grammi di Zucchero A Velo 50 Grammi di Cioccolato Fondente 50 Grammi di Biscotti Amaretti 50 Grammi di Biscotti Savoiardi 2 Cucchiai di Nocciole Tostate Tritate 1 Pizzico di Sale Per Lo Stampo: Burro Zucchero Preparazione: Mescolate in una ciotola il cioccolato sminuzzato, gli amaretti pestati grossolanamente, i savoiardi sbriciolati e le nocciole. Incorporatevi a poco a poco gli albumi montati a neve con lo zucchero a velo e un pizzico di sale. Versate il composto in uno stampo rettangolare di 22 per 10 cm di lato, imburrato e cosparso di, e cuocete in forno caldo a 180 gradi per 20-25 minuti. Lasciate raffreddare il dolce, quindi sformatelo e servitelo. ...