Bottiglia Vino Rosso

Ingrediente principale: Vino Rosso Persone: 6 Ingredienti: 1 Bottiglia Vino Rosso 1 Stecca Cannella 2 Chiodi Di Garofano 1 Pezzetto Scorza Di Limone 2 Cucchiai di Zucchero 6 Albicocche Secche 6 Prugne Secche Senza Nocciolo 30 Grammi di Uvetta Sultanina Preparazione: Scaldare il vino con la cannella, i chiodi di garofano e la scorza di limone. Quando inizia a bollire unire la frutta secca e l’uvetta, spegnere il fuoco e far riposare coperto per 2 ore. La frutta dovr‡ risultare morbida e leggermente gonfia. Al momento di servire riscaldare e suddividere in bicchieri caldi. ...

Ingrediente principale: Pollo Persone: 4 Ingredienti: 1000 Grammi di Petti Di Pollo 200 Grammi di Pancetta 200 Grammi di Cipolline 100 Grammi di Funghi Surgelati Odori 1 Bottiglia Vino Rosso 1 Spicchio di Aglio 25 Grammi di Burro Sale Pepe Preparazione: Tagliare a pezzi la carne e farla rosolare con olio. A parte rosolare il burro, la pancetta, le cipolline e i funghi. Scolare la carne ed aggiungervi gli aromi tritati, il vino e l’aglio. Salare, pepare e cuocere insieme agli altri ingredienti per circa 40 minuti. Unire il burro alla salsa e cuocere ancora per 10 minuti. Servire molto caldi. ...

Ingrediente principale: Albicocche Persone: 6 Ingredienti: 6 Albicocche Secche 6 Prugne Secche Senza Nocciolo 30 Grammi di Uvetta Sultanina 1 Bottiglia Vino Rosso (barbera) 1 Stecca Cannella 2 Chiodi Di Garofano 1 Pezzetto Scorza Di Limone 2 Cucchiai di Zucchero Preparazione: Fate scaldare il vino con la stecca di cannella, i chiodi di garofano e la scorza di limone. Quando inizia a bollire, aggiungete la frutta secca e l’uvetta; spegnete il fuoco e lasciate riposare coperto per 2 ore. La frutta dovr‡ risultare morbida e leggermente gonfia. Al momento di servire riscaldate il vino e la frutta e suddividete in bicchieri caldi. ...

Ingrediente principale: Vino Rosso Persone: 8 Ingredienti: 1 1/2 Bottiglia Vino Rosso 130 Grammi di Zucchero 1 Limone (scorza) 3 Chiodi Di Garofano 1 Bustina TË 13 Cl di Rum 6 Fettine Limone Preparazione: Versate il vino in una casseruola, unite la scorza di limone (avendo cura di lavare molto bene il frutto prima di asportare la sola parte gialla della buccia), lo zucchero e i chiodi di garofano. Fate scaldare quasi fino all’ebollizione; immergete nel liquido il sacchettino di tË mantenendolo scostato dal bordo e dal fondo della casseruola.Lasciatelo in infusione per 3 minuti e poi eliminatelo. Aggiungete il rum e filtrate il tutto in una coppa da punch. Servite, con un mestolino, il grog in bicchieri resistenti al calore nei quali disporrete una fettina di limone. ...

Ingrediente principale: Cinghiale Persone: 6 Ingredienti: 1200 Grammi di Spezzatino Di Cinghiale Ginepro 3 Carote 2 Cipolle Erbe Aromatiche 1 Bicchiere di Aceto Di Vino 1 Bottiglia Vino Rosso 300 Grammi di Lardo 1 Spicchio di Aglio 1 Scorza D’arancia Olio D’oliva Preparazione: Il giorno prima marinate la carne con i legumi tagliati a pezzetti, il sale, pepe, ginepro, erbe aromatiche, aceto e vino. Il giorno successivo fate rosolare nell’olio il lardo tritato, le cipolline tritate e lo spicchio di aglio. Aggiungete poi la carne che avrete scolato dalla macerazione; lasciatela dorare. DopodichË aggiungete le erbe aromatiche, la buccia di arancia, il succo della macerazione e acqua calda fino a coprire la carne; lasciate cuocere per 2 ore. ...