Ingrediente principale: Brandy Persone: 1 Ingredienti: 2/5 Brandy Stock 84 1/5 CaffË Lavazza 1/5 China Martini 1/5 Galliano 2 Gocce Menta Bianca Sacco Succo Di Limone Preparazione: Si prepara nel mixing-glass. Si serve nel bicchiere orlato di zucchero e passato nel succo di limone.
Ingrediente principale: Brandy Stock 84 Persone: 1 Ingredienti: 1 Ananas Fresco Piccolo 4 Cucchiai di Brandy Stock 84 2 Cucchiai di Liquore Galliano 4 Cucchiai di Succo Di Pompelmo 2 Cucchiai di Succo D’ananas Alcuni Cubetti Ghiaccio Preparazione: Con una incisione regolare tagliate via la calotta superiore dell’ananas, con tutto il ciuffo. Con uno scavino asportate prima l’anima legnosa del frutto, poi parte della polpa, in modo da lasciarne uno strato interno spesso poco pi˘ di un dito. Quindi versate nella coppa ottenuta il Brandy, il Galliano, il succo di pompelmo e quello di ananas. Mescolate, aggiungete a vostro gusto i cubetti di ghiaccio e decorate, a piacere, anche con un rametto di menta fresca. Servite con cannuccia e con un cucchiaino a manico lungo per staccare la polpa interna. La decorazione Ë ottenuta tagliando il frutto tutt’intorno con un coltellino molto affilato. ...
Ingrediente principale: Brandy Persone: 1 Ingredienti: 2/4 Succo D’ananas 1/4 Brandy Stock 84 1/4 Orange Per Completare: Succo D’ananas Per Decorare: 1 Ciliegina Al Maraschino Preparazione: Si prepara nel mixing glass con alcuni cubetti di ghiaccio cristallino versando brandy e orange. Mescolare con cura e quindi servire nei tumblers completando con succo di ananas e decorando con una ciliegina al maraschino.
Ingrediente principale: Brandy Stock 84 Persone: 1 Ingredienti: 6 Cucchiai di ConsommË Magro Freddo 2 Cucchiai di Sherry Dry 1 Cucchiaio di Vodka Keglevich 1 Spruzzo Succo Di Limone 1 Spruzzo Salsa Worcester 1 Pizzico di Sale Di Sedano 1 Goccia Tabasco Preparazione: Preparare nello shaker con ghiaccio. Servire nel calice da vino.
Ingrediente principale: Brandy Persone: 1 Ingredienti: 2/6 Brandy Stock 84 2/6 Canadian Club Whisky 1/6 Tia Maria 1/6 Crema Fresca Per Guarnire: CaffË Lavazza In Polvere Preparazione: Si prepara nello shaker, si serve in coppetta Martini con una spruzzatina di polvere di caffË Lavazza.
Ingrediente principale: Rum Persone: 1 Ingredienti: 2/10 Brandy Stock 84 4/10 Myers’s Rum 2/10 CaffË Lavazza 2/10 Kahlua Per Decorare: Cacao In Polvere Preparazione: Si prepara nello shaker. Servire nella classica coppetta da cocktail. Decorare con polvere di cacao in superficie.
Ingrediente principale: Brandy Stock 84 Persone: 1 Ingredienti: 4 Arance Grandi 200 Grammi di Fragole 2 Bicchierini Kirsch 70 Grammi di Zucchero Panna Montata Zuccherata Preparazione: Tagliare la sommit‡ delle arance e svuotarle con un coltellino affilato senza rompere la buccia. Eliminare semi e pellicine dalla polpa e tagliarla a dadini. Lavare le fragole e tagliarle a pezzetti. In una terrina mescolare le fragole con la polpa delle arance, bagnare con il kirsch e zuccherare. Mescolare e far riposare per 30 minuti. Riempire le arance svuotate con la frutta e decorare con la panna montata appena prima di portare in tavola. ...
Ingrediente principale: Brandy Stock 84 Persone: 1 Ingredienti: 4 Cucchiai di Brandy Stock 84 1 Cucchiaio di Miele 1 Cucchiaio di Succo Di Limone 2 Spruzzi Angostura 1 Cucchiaio di Acqua Preparazione: Sciogliere il miele nell’acqua con Angostura e succo di limone. Aggiungere 2 cucchiai di ghiaccio spezzettato e il brandy e mescolare con l’apposita asticella. Decorare con 1 scorzetta di limone.
Ingrediente principale: Vodka Keglevich Persone: 1 Ingredienti: 4 Cucchiai di Vodka Keglevich 1 Cucchiaio di Brandy Stock 84 1 Cucchiaio di Curacao Blu Per Servire: 1 Ciliegina Al Maraschino 1 Sprizzo Buccia D’arancia Preparazione: Si prepara nel mixing glass con ghiaccio. Si serve nella coppetta da cocktail, decorando con 1 ciliegina al maraschino e sprizzando il tutto con 1 buccia d’arancia
Ingrediente principale: Cherry Stock Persone: 1 Ingredienti: 3 Cucchiai di Cherry Stock 2 Cucchiai di Brandy Stock 84 1 Cucchiaino Succo Di Limone 1 Spruzzo Cointreau 1 Spruzzo Granatina Preparazione: Preparare nello shaker con ghiaccio. Servire nella coppetta da cocktail.
Ingrediente principale: Brandy Stock 84 Persone: 1 Ingredienti: 6 Foglioline Mentuccia Fresca 3 Cucchiaini Sciroppo Di Zucchero 40 Grammi di Brandy Stock 84 Per Decorare: 1 Germoglio Di Mentuccia Preparazione: Mettere le foglie di mentuccia nel bicchiere old-fashioned e pressare i germogli con lo smugler o pestello. Eliminare poi gli sfilacci delle foglioline e unire all’essenza lo sciroppo di zucchero. Aggiungere il brandy (possibilmente freddo) e il ghiaccio, tritato non troppo fine, mescolando rapidamente con l’asticella. Decorare con 1 germoglio di mentuccia. ...
Ingrediente principale: Brandy Stock 84 Persone: 1 Ingredienti: 3 Cucchiai di Brandy Stock 84 2 Cucchiai di Sciroppo Di Lampone 1/2 Limone (succo) Gassosa Schweppes Per Decorare: 1 Fettina Limone 1 Ciliegina Al Maraschino Preparazione: Si prepara nel tumbler grande con dei cubetti di ghiaccio. Si decora con 1 fettina di limone e 1 ciliegina al maraschino.