Brandy Stock on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Black Angel

Tue, 30 Apr 2013 13:42:06 +0000

Ingrediente principale:

Brandy

Persone:

Ingredienti:

2/5 Brandy Stock 84 1/5 CaffË Lavazza 1/5 China Martini 1/5 Galliano 2 Gocce Menta Bianca Sacco Succo Di Limone

Preparazione:

Si prepara nel mixing-glass. Si serve nel bicchiere orlato di zucchero e passato nel succo di limone.

Santo Exotic

Mon, 29 Apr 2013 10:52:17 +0000

Ingrediente principale:

Brandy Stock 84

Persone:

Ingredienti:

1 Ananas Fresco Piccolo 4 Cucchiai di Brandy Stock 84 2 Cucchiai di Liquore Galliano 4 Cucchiai di Succo Di Pompelmo 2 Cucchiai di Succo D’ananas Alcuni Cubetti Ghiaccio

Preparazione:

Con una incisione regolare tagliate via la calotta superiore dell’ananas, con tutto il ciuffo. Con uno scavino asportate prima l’anima legnosa del frutto, poi parte della polpa, in modo da lasciarne uno strato interno spesso poco pi˘ di un dito. Quindi versate nella coppa ottenuta il Brandy, il Galliano, il succo di pompelmo e quello di ananas. Mescolate, aggiungete a vostro gusto i cubetti di ghiaccio e decorate, a piacere, anche con un rametto di menta fresca. Servite con cannuccia e con un cucchiaino a manico lungo per staccare la polpa interna. La decorazione Ë ottenuta tagliando il frutto tutt’intorno con un coltellino molto affilato.

Arc De Triomphe

Mon, 22 Apr 2013 22:51:04 +0000

Ingrediente principale:

Brandy

Persone:

Ingredienti:

2/4 Succo D’ananas 1/4 Brandy Stock 84 1/4 Orange Per Completare: Succo D’ananas Per Decorare: 1 Ciliegina Al Maraschino

Preparazione:

Si prepara nel mixing glass con alcuni cubetti di ghiaccio cristallino versando brandy e orange. Mescolare con cura e quindi servire nei tumblers completando con succo di ananas e decorando con una ciliegina al maraschino.

Brodino Nord (2)

Mon, 22 Apr 2013 18:07:32 +0000

Ingrediente principale:

Brandy Stock 84

Persone:

Ingredienti:

6 Cucchiai di ConsommË Magro Freddo 2 Cucchiai di Sherry Dry 1 Cucchiaio di Vodka Keglevich 1 Spruzzo Succo Di Limone 1 Spruzzo Salsa Worcester 1 Pizzico di Sale Di Sedano 1 Goccia Tabasco

Preparazione:

Preparare nello shaker con ghiaccio. Servire nel calice da vino.

Jana

Sun, 21 Apr 2013 04:13:20 +0000

Ingrediente principale:

Brandy

Persone:

Ingredienti:

2/6 Brandy Stock 84 2/6 Canadian Club Whisky 1/6 Tia Maria 1/6 Crema Fresca Per Guarnire: CaffË Lavazza In Polvere

Preparazione:

Si prepara nello shaker, si serve in coppetta Martini con una spruzzatina di polvere di caffË Lavazza.

Karumba

Thu, 18 Apr 2013 16:40:39 +0000

Ingrediente principale:

Rum

Persone:

Ingredienti:

2/10 Brandy Stock 84 4/10 Myers’s Rum 2/10 CaffË Lavazza 2/10 Kahlua Per Decorare: Cacao In Polvere

Preparazione:

Si prepara nello shaker. Servire nella classica coppetta da cocktail. Decorare con polvere di cacao in superficie.

Brandy Mist

Wed, 17 Apr 2013 10:39:15 +0000

Ingrediente principale:

Brandy Stock 84

Persone:

Ingredienti:

4 Arance Grandi 200 Grammi di Fragole 2 Bicchierini Kirsch 70 Grammi di Zucchero Panna Montata Zuccherata

Preparazione:

Tagliare la sommit‡ delle arance e svuotarle con un coltellino affilato senza rompere la buccia. Eliminare semi e pellicine dalla polpa e tagliarla a dadini. Lavare le fragole e tagliarle a pezzetti. In una terrina mescolare le fragole con la polpa delle arance, bagnare con il kirsch e zuccherare. Mescolare e far riposare per 30 minuti. Riempire le arance svuotate con la frutta e decorare con la panna montata appena prima di portare in tavola.

Brandy Toddy (3)

Sat, 13 Apr 2013 09:07:53 +0000

Ingrediente principale:

Brandy Stock 84

Persone:

Ingredienti:

4 Cucchiai di Brandy Stock 84 1 Cucchiaio di Miele 1 Cucchiaio di Succo Di Limone 2 Spruzzi Angostura 1 Cucchiaio di Acqua

Preparazione:

Sciogliere il miele nell’acqua con Angostura e succo di limone. Aggiungere 2 cucchiai di ghiaccio spezzettato e il brandy e mescolare con l’apposita asticella. Decorare con 1 scorzetta di limone.

Ace

Thu, 11 Apr 2013 14:44:49 +0000

Ingrediente principale:

Vodka Keglevich

Persone:

Ingredienti:

4 Cucchiai di Vodka Keglevich 1 Cucchiaio di Brandy Stock 84 1 Cucchiaio di Curacao Blu Per Servire: 1 Ciliegina Al Maraschino 1 Sprizzo Buccia D’arancia

Preparazione:

Si prepara nel mixing glass con ghiaccio. Si serve nella coppetta da cocktail, decorando con 1 ciliegina al maraschino e sprizzando il tutto con 1 buccia d’arancia

Cherry Blossom (2)

Thu, 11 Apr 2013 14:03:26 +0000

Ingrediente principale:

Cherry Stock

Persone:

Ingredienti:

3 Cucchiai di Cherry Stock 2 Cucchiai di Brandy Stock 84 1 Cucchiaino Succo Di Limone 1 Spruzzo Cointreau 1 Spruzzo Granatina

Preparazione:

Preparare nello shaker con ghiaccio. Servire nella coppetta da cocktail.

Brandy Julep

Wed, 03 Apr 2013 18:07:32 +0000

Ingrediente principale:

Brandy Stock 84

Persone:

Ingredienti:

6 Foglioline Mentuccia Fresca 3 Cucchiaini Sciroppo Di Zucchero 40 Grammi di Brandy Stock 84 Per Decorare: 1 Germoglio Di Mentuccia

Preparazione:

Mettere le foglie di mentuccia nel bicchiere old-fashioned e pressare i germogli con lo smugler o pestello. Eliminare poi gli sfilacci delle foglioline e unire all’essenza lo sciroppo di zucchero. Aggiungere il brandy (possibilmente freddo) e il ghiaccio, tritato non troppo fine, mescolando rapidamente con l’asticella. Decorare con 1 germoglio di mentuccia.

Annamaria

Tue, 02 Apr 2013 05:34:42 +0000

Ingrediente principale:

Brandy Stock 84

Persone:

Ingredienti:

3 Cucchiai di Brandy Stock 84 2 Cucchiai di Sciroppo Di Lampone 1/2 Limone (succo) Gassosa Schweppes Per Decorare: 1 Fettina Limone 1 Ciliegina Al Maraschino

Preparazione:

Si prepara nel tumbler grande con dei cubetti di ghiaccio. Si decora con 1 fettina di limone e 1 ciliegina al maraschino.

Blood Shop

Sun, 31 Mar 2013 13:30:41 +0000

Ingrediente principale:

Scotch Whisky

Persone:

Ingredienti:

20 Grammi di Scotch Whisky 10 Grammi di Brandy Stock 84 10 Grammi di Vodka Smirnoff 10 Grammi di Vermouth Cinzano Rosso 1 Goccia Angostura Per Servire: 1 Ciliegina Al Maraschino

Preparazione:

Si prepara nel mixing glass. Si serve nella coppetta da cocktail con 1 ciliegina al maraschino.

Brandy Franch

Sun, 31 Mar 2013 03:51:43 +0000

Ingrediente principale:

Brandy Stock 84

Persone:

Ingredienti:

4 Cucchiai di Brandy Stock 84 1/2 Limone (succo) 1 Cucchiaino Zucchero Vino Spumante Brut Champenois CarpenË Malvolti

Preparazione:

Mescolare i primi 3 ingredienti nello shaker con ghiaccio. Versare nel calice grande e riempire con lo spumante.

Chupa Pousse

Fri, 29 Mar 2013 00:17:29 +0000

Ingrediente principale:

Granatina

Persone:

Ingredienti:

1/6 Granatina 1/6 Liquore Menta Verde 1/6 Curacao Blu 1/6 Liquore Strega 1/6 Brandy Stock 84 1/6 Vodka Keglevich

Preparazione:

Versare piano piano con l’aiuto del cucchiaino, iniziando dalla granatina, nell’apposito bicchierino cilindrico.

CaffË Del Nonno (2)

Wed, 27 Mar 2013 18:44:57 +0000

Ingrediente principale:

Brandy Stock 84

Persone:

Ingredienti:

2 Cucchiai di Brandy Stock 84 1 Cucchiaio di Liquore Mammuth 1 Cucchiaio di Amaretto Di Saronno 1 CaffË Espresso Zuccherato Bollente

Preparazione:

Preparare nel bicchiere ballon baldo.

Brandy Flip (3)

Mon, 25 Mar 2013 14:37:05 +0000

Ingrediente principale:

Brandy Stock 84

Persone:

Ingredienti:

4 Cucchiai di Brandy Stock 84 1 Cucchiaio di Sciroppo Di Zucchero 1 Tuorlo D’uovo Per Servire: 1 Pizzico di Noce Moscata

Preparazione:

Preparare nello shaker con ghiaccio spezzettato e servire nel calice con 1 pizzico di noce moscata.

Arco Di Trionfo

Thu, 21 Mar 2013 23:16:52 +0000

Ingrediente principale:

Succo D’ananas

Persone:

Ingredienti:

2/4 Succo D’ananas 1/4 Brandy Stock 84 1/4 Orange Per Decorare: 1 Ciliegina Al Maraschino

Preparazione:

Brandy Smash (2)

Tue, 19 Mar 2013 02:38:26 +0000

Ingrediente principale:

Brandy

Persone:

Ingredienti:

4 Cucchiai di Brandy Stock 84 1 Cucchiaino Zucchero 6 Foglioline Mentuccia Per Decorare: 1 Fettina Arancia

Preparazione:

Sciogliere lo zucchero nel bicchiere old-fashioned, in poca acqua. Pressare la mentuccia, eliminandone i filamenti; aggiungere 2 cucchiai di ghiaccio spezzettato e il brandy. Mescolare e decorare con 1 fettina di arancia.

Brodino Nord

Thu, 14 Mar 2013 19:53:55 +0000

Ingrediente principale:

Brandy Stock 84

Persone:

Ingredienti:

8 Cucchiai di ConsommË Magro Bollente 2 Cucchiai di Vino Rosso Secco 1 Pizzico di Sale Di Sedano 1 Spruzzo Brandy Stock 84 1 Spruzzo Salsa Worcester 1 Strizzo Scorza Di Limone

Preparazione:

Preparare direttamente nell’apposito bicchiere melange o nella tazza.

Ciao

Thu, 14 Mar 2013 08:43:39 +0000

Ingrediente principale:

Brandy Stock 84

Persone:

Ingredienti:

6/10 Brandy Stock 84 4/10 Vermouth Cinzano Bianco Alcune Gocce Angostura Alcune Gocce Liquore Galliano

Preparazione:

Preparare nel mixing glass con dei cubetti di ghiaccio. Servire nella coppetta da cocktail.

Bronson

Thu, 28 Feb 2013 04:25:26 +0000

Ingrediente principale:

Brandy Stock 84

Persone:

Ingredienti:

2 Cucchiai di Vermouth Martini Dry 2 Cucchiai di Vermouth Martini Rosso 1 Cucchiaio di Brandy Stock 84 2 Cucchiai di Succo D’arancia Per Servire: 1 Spicchio di Arancia

Preparazione:

Preparare nello shaker con ghiaccio. Servire nella doppia coppetta da cocktail oppure nell’old-fashioned con alcuni cubetti di ghiaccio e 1 spicchio d’arancia.

Brandy Swizzle

Thu, 28 Feb 2013 03:51:39 +0000

Ingrediente principale:

Brandy Stock 84

Persone:

Ingredienti:

4 Cucchiai di Brandy Stock 84 1 Cucchiaio di Succo Di Lime 2 Spruzzi Angostura Soda Schweppes

Preparazione:

Preparare nel tumbler grande con ghiaccio spezzettato grossolanamente. Servire con uno swizzle stick (asticella per mescolare).

Brandy E Ginger (2)

Wed, 27 Feb 2013 21:01:23 +0000

Ingrediente principale:

Brandy Stock 84

Persone:

Ingredienti:

4 Cubetti Ghiaccio 4 Cucchiai di Brandy Stock 84 1/2 Bottiglietta Ginger Ale Schweppes Per Decorare: 1 Fettina Limone

Preparazione:

Preparate direttamente nel tumbler grande, decorando con 1 fettina di limone.

Brandy E Ginger

Wed, 20 Feb 2013 17:40:13 +0000

Ingrediente principale:

Brandy Stock 84

Persone:

Ingredienti:

5 Cubetti Ghiaccio 4 Cucchiai di Brandy Stock 84 1/2 Bottiglietta Ginger Ale Schweppes Per Decorare: 1 Fettina Arancia

Preparazione:

Preparate direttamente nel tumbler grande, decorando con 1 fettina di arancia.

Brandy Smash (3)

Thu, 14 Feb 2013 07:02:54 +0000

Ingrediente principale:

Brandy

Persone:

Ingredienti:

4 Cucchiai di Brandy Stock 84 1 Cucchiaino Zucchero 6 Foglioline Mentuccia Per Decorare: 1 Fettina Limone

Preparazione:

Michel

Tue, 05 Feb 2013 15:11:54 +0000

Ingrediente principale:

Brandy Stock 84

Persone:

Ingredienti:

3/4 Brandy Stock 84 1/4 Galliano 1 Tazza CaffË Lavazza 2 Palline Gelato Alla Vaniglia Per Guarnire: Polvere Di CaffË

Preparazione:

Si prepara nello shaker. Decorare con polvere di caffË.

Basileus (2)

Mon, 04 Feb 2013 02:10:39 +0000

Ingrediente principale:

Brandy Stock 84

Persone:

Ingredienti:

2 Cucchiai di Brandy Stock 84 3 Cucchiai di Apricot Brandy Per Decorare: 1/2 Albicocca Sciroppata 1 Ciliegina Al Maraschino

Preparazione:

Si prepara direttamente nel bicchiere old fashioned con 4 cubetti di ghiaccio. Si decora con 1/2 albicocca sciroppata e 1 ciliegina al maraschino.

Brandy Grog

Fri, 01 Feb 2013 14:34:18 +0000

Ingrediente principale:

Brandy Stock 84

Persone:

Ingredienti:

4 Cucchiai di Brandy Stock 84 2 Cucchiai di Succo Di Limone 1 Cucchiaino Zucchero 2 Chiodi Di Garofano 1 Pezzetto Cannella 4 Cucchiai di Acqua Bollente Per Servire: 1 Spirale Scorzetta D’arancia (o Scorzetta Di Limone)

Preparazione:

Preparare direttamente nell’apposito bicchiere da grog, con 1 spirale di scorzetta d’arancia o di limone.

Brandy Toddy (2)

Sun, 27 Jan 2013 06:36:32 +0000

Ingrediente principale:

Brandy Stock 84

Persone:

Ingredienti:

4 Cucchiai di Brandy Stock 84 1 Cucchiaio di Miele 1 Cucchiaio di Succo Di Limone 2 Spruzzi Angostura

Preparazione:

Sciogliere il miele in 1 cucchiaio d’acqua con Angostura e succo di limone. Aggiungere 2 cucchiai di ghiaccio spezzettato e il brandy e mescolare con l’apposita asticella. Decorare con 1 scorzetta di limone. Aggiungere 3 cucchiai di acqua bollente.

El Dada

Sun, 27 Jan 2013 05:25:32 +0000

Ingrediente principale:

CaffË

Persone:

Ingredienti:

5/10 CaffË Lavazza 2/10 Brandy Stock 84 2/10 Galliano 1/10 Orzata Per Decorare: Cacao

Preparazione:

Mescolare tutti gli ingredienti. Decorare con cacao.

Anastasia

Tue, 22 Jan 2013 03:57:39 +0000

Ingrediente principale:

Vodka Eristow

Persone:

Ingredienti:

1/2 Vodka Eristow 1/2 Orange Brandy Stock Per Completare: 2 Zollette Zucchero Bitter Campari Curacao Blu Vino Spumante Cinzano Brut Freddo Per Decorare: 1 Fetta Arancia 1 Ciliegina 1 Germoglio Mentuccia

Preparazione:

Si prepara nella coppa aggiungendo 2 zollette di zucchero imbevute di bitter campari e curacao blu. Decorare con la fetta d’arancia, la ciliegina e la mentuccia.

CaffË Del Nonno

Sat, 19 Jan 2013 15:24:01 +0000

Ingrediente principale:

Brandy Stock

Persone:

Ingredienti:

2 Cucchiai di Brandy Stock 1 Cucchiaio di Liquore Mammuth 1 Cucchiaio di Amaretto Di Saronno 1 CaffË Espresso Zuccherato

Preparazione:

Versate in una casseruolina i tre liquori e fateli scaldare a fiamma bassa, per qualche secondo. Trasferite quindi il miscuglio in un bicchiere ballon, precedentemente riscaldato con acqua bollente, e versatevi sopra il caffË caldissimo. Mescolate e servite subito.

Brandy Cooler (2)

Fri, 04 Jan 2013 13:19:39 +0000

Ingrediente principale:

Brandy Stock 84

Persone:

Ingredienti:

40 Grammi di Brandy Stock 84 1 Cucchiaino Zucchero 1/2 Bottiglietta Ginger Ale Schweppes Frutta Mista Tagliata A Dadi O Spicchi

Preparazione:

Preparare direttamente nel tumbler grande, con cubetti di ghiaccio.