Branzino Al Sale Alla Friulana
Ingrediente principale: Branzini Persone: 4 Note: Luogo: Friuli. Ingredienti: 2 Branzini Da 500 G Ognuno Olio D’oliva Extra-vergine Poco Fruttato Sale Marino Grosso Preparazione: Pulire ed eviscerare il pesce. Rivestire di sale il fondo di una teglia da forno. Adagiarvi i pesci e ricoprirli completamente di uno spesso strato di sale. Infornare in forno gi‡ caldo a 200 gradi e far cuocere per 30 minuti. Rompere e asportare la crosta di sale (probabilmente vi rimarr‡ attaccata la pelle). Adagiare i filetti ancora caldi nei piatti singoli e condire con un filo d’olio. ...