https://www.4fornelli.it/tags/bravo-simac/Recent content in Bravo Simac on 4 Fornelli - Ricette di cucina italianahttps://www.4fornelli.it/images/4fornelli-og.jpghttps://www.4fornelli.it/images/4fornelli-og.jpgHugo -- 0.148.2it-ITTue, 26 Feb 2013 18:33:15 +0000https://www.4fornelli.it/crema-di-funghi-3/Tue, 26 Feb 2013 18:33:15 +0000https://www.4fornelli.it/crema-di-funghi-3/<h3 id="ingrediente-principale">Ingrediente principale:</h3> <p>Funghi</p> <h3 id="persone">Persone:</h3> <p>4</p> <h3 id="ingredienti">Ingredienti:</h3> <p>300 Grammi di Funghi Freschi 2 Cucchiai di Farina 70 Grammi di Burro 25 Cl di Latte 75 Cl di Brodo Prezzemolo Tritato Sale Noce Moscata</p> <h3 id="preparazione">Preparazione:</h3> <p>Pulire i funghi, tagliarli a fettine e farli cuocere con circa 20 g di burro. Aggiungere il sale. Preparare la besciamella: in una casseruola sciogliere il rimanente burro, versarvi la farina e mescolare con un cucchiaio di legno, unire il latte e portare all&rsquo;ebollizione mescolando sempre; unire sale e noce moscata. Passare i funghi al setaccio (o nel Bravo Simac), unirli alla besciamella e far cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti. Diluire con il brodo, far bollire di nuovo ed aggiungere il prezzemolo tritato. Servire la crema con crostini di pane fritti o tostati.</p>