Riso E Salmone Alla Scandinava

Sun, 14 Apr 2013 16:21:28 +0000

Ingrediente principale:

Salmone Fresco

Persone:

Note: Preparazione:

20 Minuti. Cottura: 30 Minuti. Calorie: 435.

Ingredienti:

250 Grammi di Riso Basmati 250 Grammi di Filetto Di Salmone Fresco 600 Grammi di Cimette Di Broccoli Verdi 1 Limone (succo) Aneto 2 Cucchiai di Olio D’oliva Sale Pepe Bianco

Preparazione:

Sistemate il riso in una casseruola con mezzo litro di acqua, salate e pepate. Portate a ebollizione, coprite e cuocete per 15 minuti circa finchÈ l’acqua non si Ë assorbita. Ungete quattro stampini da zuccotto e riempiteli di riso pressandolo. Lavate i broccoli, divideteli in piccole cimette e cuoceteli al vapore. Dopo 5 minuti unite il salmone e proseguite la cottura per 10 minuti. Mescolate il succo del limone con due cucchiai d’olio, salate, pepate e profumate con l’aneto. Sformate le cupolette di riso sui piatti, guarnite con le cimette e il salmone sfaldato a pezzetti. Irrorate la preparazione con la salsina con succo di limone e servite subito.

Orecchiette Ai Broccoli

Fri, 12 Apr 2013 01:03:34 +0000

Ingrediente principale:

Broccoli

Persone:

Ingredienti:

400 Grammi di Pasta Tipo Orecchiette 400 Grammi di Broccoli Verdi 70 Grammi di Lardo A Dadini 2 Cucchiai di Olio D’oliva 5 Cucchiai di Formaggio Pecorino Grattugiato Sale

Preparazione:

Lessare molto al dente il cavolfiore o i broccoli. Scolarlo e dividerlo a cimette eliminando la parte pi˘ dura. Rosolare il lardo con l’olio e toglierlo dal fondo di cottura. Unire il cavolfiore e farlo insaporire. Cuocere al dente le orecchiette, scolarle e saltarle in padella con il cavolfiore, unire il lardo e cospargere di pecorino.

Broccoli Verdi on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Riso E Salmone Alla Scandinava

Ingrediente principale:

Persone:

Note: Preparazione:

Ingredienti:

Preparazione:

Orecchiette Ai Broccoli

Ingrediente principale:

Persone:

Ingredienti:

Preparazione: