Ingrediente principale: Cozze Persone: 8 Ingredienti: 1200 Grammi di Pesce Fresco Per Zuppe 600 Grammi di Cozze 4 Cucchiai di Olio D’oliva Extra-vergine 120 Grammi di Brunoise Di Cipolla 1 Spicchio di Aglio Tritato 2 Cucchiaini Paprica In Polvere 10 Grani Pepe Sale 12 Cl di Vino Bianco Secco 4 Cl di Sherry Secco 2 Peperoncini Rossi Freschi 300 Grammi di Peperoni Rossi 400 Grammi di Code Di Scampi 2 Cucchiai di Prezzemolo Tritato ...
Ingrediente principale: Carpa Persone: 4 Ingredienti: 1 Carpa Di 1500 G Con Interiora E Uova 200 Grammi di Carote 100 Grammi di Sedano Rapa 100 Cl di Acqua Sale 8 Grani Pepe Bianco 1 Rametto di Timo 1 Foglia Alloro 40 Grammi di Farina 40 Grammi di Strutto Di Maiale 50 Grammi di Brunoise Di Cipolla 12 Cl di Vino Bianco Secco 1 Goccio Aceto Di Vino Bianco 1 Pizzico di Maggiorana 12 Cl di Panna 30 Grammi di Burro Crostini Di Pane ...
Ingrediente principale: Tacchino Persone: 4 Ingredienti: 500 Grammi di Ossi Di Tacchino 1 Cucchiaio di Olio D’oliva 30 Grammi di Brunoise Di Cipolla 50 Grammi di Sedano 50 Grammi di Carota 100 Grammi di Cetriolo 40 Grammi di Burro 20 Grammi di Farina 100 Cl di Brodo Di Tacchino 5 Grani Pepe 2 Rametti Prezzemolo 12 Cl di Panna 100 Grammi di Brunoise Di Cetriolo 150 Grammi di Petto Di Tacchino Lessato O Arrosto 4 Rametti Aneto ...