Burro Aglio on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Sformato Di Spinaci

Wed, 03 Apr 2013 06:03:44 +0000

Ingrediente principale:

Spinaci

Persone:

Ingredienti:

50 Grammi di Burro Aglio 600 Grammi di Spinaci 4 Uova Latte 50 Grammi di Formaggio Grana Grattugiato Pangrattato Sale

Preparazione:

Lessare gli spinaci. Insaporirli in burro e aglio tritato. Farli raffreddare,unire le uova sbattute con poco latte, il grana e mescolare. Sistemare il composto in uno stampo da budino imburrato e cosparso di pangrattato. Cuocere in forno caldo a 180 gradi per circa 30 minuti. Far riposare per 5 minuti, quindi sformare.

Spiedini Di Carciofi (2)

Mon, 01 Apr 2013 23:03:18 +0000

Ingrediente principale:

Carciofi

Persone:

Ingredienti:

4 Carciofi Grandi Pancetta Olio D’oliva Burro Aglio 2 Mestoli Brodo Sale Pepe Prezzemolo Tritato

Preparazione:

Mondare i carciofi e ridurre i cuori a spicchi. Infilarli su 4 spiedini, alternandoli con pezzettini di pancetta. Far rosolare gli spiedini in olio, burro e aglio pestato, bagnarli con 2 mestoli di brodo, salarli, peparli e cuocerli pianissimo e coperti per 45 minuti, unendo alla fine il prezzemolo tritato.