https://www.4fornelli.it/tags/burro-ai-gamberetti/Recent content in Burro Ai Gamberetti on 4 Fornelli - Ricette di cucina italianahttps://www.4fornelli.it/images/4fornelli-og.jpghttps://www.4fornelli.it/images/4fornelli-og.jpgHugo -- 0.148.2it-ITWed, 09 Jan 2013 18:41:50 +0000https://www.4fornelli.it/salsa-di-gamberetti-2/Wed, 09 Jan 2013 18:41:50 +0000https://www.4fornelli.it/salsa-di-gamberetti-2/<h3 id="ingrediente-principale">Ingrediente principale:</h3> <p>Gamberetti</p> <h3 id="persone">Persone:</h3> <p>4</p> <h3 id="ingredienti">Ingredienti:</h3> <p>50 Grammi di Burro Ai Gamberetti 50 Cl di Salsa Besciamella 75 Cl di Panna Liquida 75 Cl di Fumet Di Pesce Poco Pepe Di Caienna Per Guarnire: Alcuni Gamberetti Sgusciati</p> <h3 id="preparazione">Preparazione:</h3> <p>Amalgamate in una casseruola la besciamella con la panna ed il fumet di pesce. Mettete sui fuoco e portate a lenta ebollizione e, rigirando con un cucchiaio di legno, fate ridurre di met‡ il volume dei composto. Togliete dal fuoco e unite alla salsa, rigirando, il burro ai gamberetti. Versate la salsa in una ciotola, decorate la superficie con i gamberetti sgusciati e spolverizzate con pepe di Caienna. Potrete utilizzare questa salsa per guarnire il centro e la superficie di una &lsquo;ciambella&rsquo; di riso lessato al dente e condito al burro.</p>