Burro Fresco

Ingrediente principale: Curry Persone: 4 Ingredienti: 400 Grammi di Pasta Tipo Spaghettini Sottili 70 Grammi di Burro Fresco 50 Grammi di Formaggio Parmigiano Grattugiato 1 Cucchiaio di Curry 20 Cl di Panna Liquida Pepe Sale Preparazione: Sbattere un poco la panna con il curry e scaldarla leggermente. Lessare gli spaghettini,scolarli e condirli in una terrina calda con il burro crudo a pezzettini, la panna con il curry e il parmigiano. Terminare di condire con un buon pizzico di pepe macinato al momento. ...

Ingrediente principale: Burro Persone: 4 Ingredienti: 100 Grammi di Burro Fresco Non Salato 2 Spicchi di Aglio Sale Marino Preparazione: Mescolare bene.

Ingrediente principale: Vino Persone: 4 Note: Luogo: Emilia-Romagna. Ingredienti: Sfoglia Di Pasta All’uovo Tirata A Mano Per Il Condimento: 150 Grammi di Fegatini Di Pollo 40 Grammi di Olio D’oliva Extra-vergine 30 Grammi di Burro Fresco 1 Cipolla 2 Bicchieri di Vino Trebbiano Secco Di Romagna 3 Foglie Salvia 1 Pizzico di Maggiorana Sale Pepe Nero Macinato Al Momento Formaggio Parmigiano Grattugiato A Mano Preparazione: Preparate una sfoglia di pasta all’uovo tirata a mano e di buono spessore; una volta fatta, asciugate e realizzate delle tagliatelle larghe 2 cm. Tritate la cipolla e mettetela in una terrina di terracotta con l’olio di oliva, fate rosolare lentamente; aggiungete quando prende colore tutto il Trebbiano e lasciate asciugare un poco, cuocendo a fuoco lento. Mondate i fegatini e tagliateli a tocchetti, fateli passare nel burro con la salvia, uniteli alla cipolla, salate e pepate a piacere e fate cuocere per una decina di minuti. Cuocete le tagliatelle, scolatele e conditele con il parmigiano e il ridotto di fegatini. ...