Zuppa D'orzo (2)

Sat, 27 Apr 2013 00:17:50 +0000

Ingrediente principale:

Orzo

Persone:

Ingredienti:

200 Cl di Acqua 1 Porro 500 Grammi di Patate 2 Dadi 30 Grammi di Burro Noce Moscata 5 Cucchiai di Orzo Perlato 1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato

Preparazione:

Far bollire l’acqua, unire il porro affettato e cuocere per 10 minuti, unire le patate a dadini e cuocere per altri 15 minuti, unire l’orzo e cuocere a fuoco basso, senza coperchio, per 45 minuti. Poco prima del termine di cottura, unire i dadi. A cottura ultimata, aggiungere il prezzemolo, il burro e un po’ di noce moscata.

PurË Di Cicoria

Wed, 20 Feb 2013 15:48:58 +0000

Ingrediente principale:

Insalata Cicoria

Persone:

Ingredienti:

2000 Grammi di Insalata Cicoria 100 Grammi di Panna 100 Grammi di Formaggio Groviera 50 Grammi di Burro Noce Moscata 1 Pizzico di Zucchero Sale Pepe

Preparazione:

Lavate la cicoria, lessatela in acqua bollente salata per un quarto d’ora. Scolatela, strizzatela, poi frullatela con la panna e un pizzico di zucchero per attenuare l’amaro. Regolate sale e pepe, profumate con la noce moscata e amalgamate bene. Ungete con un po’ di burro una pirofila, versatevi il purË e cospargete la superficie con la groviera grattugiata. Fate gratinare leggermente in forno preriscaldato a 180 gradi. Servite.

Burro Noce Moscata on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Zuppa D'orzo (2)

Ingrediente principale:

Persone:

Ingredienti:

Preparazione:

PurË Di Cicoria

Ingrediente principale:

Persone:

Ingredienti:

Preparazione: