Buste Vaniglina on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

CastagnaccÏo (12)

Tue, 23 Apr 2013 02:29:04 +0000

Ingrediente principale:

Castagne

Persone:

Ingredienti:

2000 Grammi di Castagne 200 Grammi di Cedro Candito 250 Grammi di Cacao Amaro 1000 Grammi di Zucchero 2 Buste Vaniglina 100 Cl di Latte 1 Busta Cannella

Preparazione:

Sbucciare le castagne, cuocerle, spellarle e passarle col passatutto (disco medio). Far bollire il latte con lo zucchero e il cacao, aggiungere la crema di castagne e far addensare il tutto sempre rimestando. Togliere dal fuoco, aggiungere la cannella, la vaniglina e il cedro a pezzetti. Foderare una teglia con la pasta frolla, versarvi la crema di castagne fredda, coprire con le strisce di pasta frolla e infomare a fuoco dolce. Freddo, dopo cotto, coprirlo di zucchero preferibilmente granellato.

Flan Alle Pere

Thu, 18 Apr 2013 14:58:34 +0000

Ingrediente principale:

Pere

Persone:

4 Note: Luogo: Marocco.

Ingredienti:

4 Pere Sbucciate 2 Buste Vaniglina 10 Uova 150 Grammi di Zucchero 20 Cl di Panna Da Cucina Burro 100 Cl di Latte

Preparazione:

Sul fondo dello stampo per flan, ben imburrato, sistemare le pere tagliate a dadi. Nel frattempo far bollire 1 litro di latte con la vaniglina; poi mischiare con le uova ben sbattute, lo zucchero e la panna. Versare il tutto sulle pere nello stampo. Cuocere a bagnomaria nel forno fino a che il flan non sar‡ dorato in superficie. Lasciare raffreddare e sfornare. Servire guarnito da pezzi di pera.

Cantucci

Fri, 12 Apr 2013 17:52:33 +0000

Ingrediente principale:

Mandorle

Persone:

Ingredienti:

1000 Grammi di Farina 6 Uova 500 Grammi di Mandorle Con Scorza 400 Grammi di Zucchero Semolato 400 Grammi di Zucchero A Velo 1 Presa Sale 1 Busta Lievito Bartolini 2 Buste Vaniglina 1/2 Bicchiere di Panna

Preparazione:

Impastate uova, zucchero, farina, lievito, vaniglina e mandorle. Con l’impasto ottenuto fare delle biscioline spesse 1 cm e larghe 4 cm, direttamente sulla carta da forno posta nella teglia. Sbattere un uovo intero con un pizzico di sale e pennellare le ‘biscioline’. Cuocere per 20 minuti nel forno gi‡ a 180 gradi. Sfornare e tagliare i biscotti ancora caldi della misura desiderata, lasciare asciugare.

Crema Di Limoncello

Mon, 04 Feb 2013 05:13:12 +0000

Ingrediente principale:

Limoni

Persone:

Ingredienti:

50 Cl di Alcool Neutro A 96 Gradi 1000 Grammi di Zucchero 100 Cl di Latte Intero 3 Buste Vaniglina In Polvere 6 Limoni (scorza)

Preparazione:

Mettere le bucce sotto spirito per quattro giorni e mezzo. Bollire il latte la vaniglina. Quando Ë quasi freddo, aggiungere lo zucchero e mescolare. Filtrare le bucce dall’alcool, unire tutto e filtrare bene, anche due volte. Mettere in frezeer per un paio di giorni.