Bustina Pectina on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Confettura Di Pesche E More

Sun, 21 Apr 2013 19:33:02 +0000

Ingrediente principale:

Pesche

Persone:

Ingredienti:

500 Grammi di Pesche 500 Grammi di More 1/2 Limone (succo) 1 Bustina Pectina (fruttapec Cameo) 800 Grammi di Zucchero 4 Cucchiai di Rum (facoltativo)

Preparazione:

Lavare e sbucciare le pesche, estrarne il nocciolo e tagliarle a pezzetti molto fini. Lavare, mondare e schiacciare le more. Mettere la frutta in una pentola alta ed aggiungervi il succo di limone. Mescolarvi il fruttapec. Portare ad ebollizione e far bollire per un minuto circa, mescolando in continuazione, e aggiungere solo ora, gradatamente, lo zucchero. Riportare ad ebollizione e sempre mescolando far bollire per 15 minuti a fuoco vivace. Togliere dal fuoco e mescolare per un minuto circa facendo dissolvere l’eventuale schiuma. A piacere aggiungere 3-4 cucchiai di rum e mescolare bene. Versare la confettura fluida ancora bollente in vasetti preriscaldati e chiudere ermeticamente. Capovolgere i vasetti per 5 minuti.

Confettura Di Fichi Con Succo D'arancia

Thu, 28 Mar 2013 22:56:26 +0000

Ingrediente principale:

Fichi

Persone:

Ingredienti:

750 Grammi di Fichi Freschi 25 Cl di Succo D’arancia 1 Bustina Pectina (fruttapec Cameo) 800 Grammi di Zucchero 4 Cucchiai di Sherry Brandy

Preparazione:

Mondare, sbucciare e tagliare i fichi a pezzetti molto fini. Metterli in una pentola alta ed aggiungervi il succo d’arancia. Mescolarvi il fruttapec. Portare ad ebollizione e far bollire per un minuto circa, mescolando in continuazione, e aggiungere solo ora, gradatamente, lo zucchero. Riportare ad ebollizione e sempre mescolando far bollire per 15 minuti a fuoco vivace. Togliere dal fuoco e mescolare per un minuto circa facendo dissolvere l’eventuale schiuma. Aggiungere a piacere 3-4 cucchiai di sherry e mescolare bene. Versare la confettura fluida ancora bollente in vasetti preriscaldati e chiudere ermeticamente. Capovolgere i vasetti per 5 minuti.

Confettura D'estate

Sun, 17 Mar 2013 16:46:37 +0000

Ingrediente principale:

Amarene

Persone:

Ingredienti:

750 Grammi di Amarene 250 Grammi di Lamponi 1/2 Limone (succo) 1 Bustina Pectina (fruttapec Cameo) 800 Grammi di Zucchero

Preparazione:

Lavare le amarene, estrarne il nocciolo e tagliarle a pezzetti fini. Mondare e schiacciare i lamponi. Mettere la frutta in una pentola alta ed aggiungervi il succo di limone. Mescolarvi il fruttapec. Portare ad ebollizione e far bollire per un minuto circa, mescolando in continuazione, e aggiungere solo ora, gradatamente, lo zucchero. Riportare ad ebollizione e sempre mescolando far bollire per 15 minuti a fuoco vivace. Togliere dal fuoco e mescolare per un minuto circa facendo dissolvere l’eventuale schiuma. Versare la confettura fluida ancora bollente in vasetti preriscaldati e chiudere ermeticamente. Capovolgere i vasetti per 5 minuti.

Confettura Di Pomodori Verdi (2)

Mon, 04 Mar 2013 02:24:44 +0000

Ingrediente principale:

Pomodori Verdi

Persone:

Ingredienti:

1000 Grammi di Pomodori Verdi 1 Limone (scorza) 1 Bustina Pectina (fruttapec Cameo) 1000 Grammi di Zucchero

Preparazione:

Mondare e lavare i pomodori, tagliarli a pezzettini e metterli in una pentola alta, insieme con la buccia del limone. Mescolarvi il fruttapec. Portare ad ebollizione e far bollire per un minuto circa, mescolando in continuazione, e aggiungere solo ora, gradatamente, lo zucchero. Riportare ad ebollizione e sempre mescolando far bollire per 12 minuti a fuoco vivace. Quindi togliere la buccia di limone. Togliere dal fuoco e mescolare per un minuto circa facendo dissolvere l’eventuale schiuma. A piacere aromatizzare con cannella o chiodi di garofano. Versare la confettura ancora calda in vasetti preriscaldati e chiudere ermeticamente. Capovolgere i vasetti per 5 minuti.

Confettura D'autunno

Tue, 29 Jan 2013 06:20:36 +0000

Ingrediente principale:

Ananas

Persone:

Ingredienti:

600 Grammi di Ananas 400 Grammi di Mele Renette 1 Bustina Pectina (fruttapec Cameo) 800 Grammi di Zucchero

Preparazione:

Mondare, sbucciare la frutta e tagliarla a pezzetti fini, quindi metterla in una pentola alta e mescolarvi la pectina. Portare ad ebollizione e far bollire per un minuto circa, mescolando in continuazione, e aggiungere solo ora, gradatamente, lo zucchero. Riportare ad ebollizione e sempre mescolando far bollire per 10 minuti a fuoco vivace. Togliere dal fuoco e mescolare per un minuto circa, facendo dissolvere I’eventuale schiuma. Versare la confettura fluida ancora bollente in vasetti preriscaldati e chiudere ermeticamente. Capovolgere i vasetti per 5 minuti.