Bustina Vaniglina

Ingrediente principale: Uova Persone: 10 Ingredienti: 100 Grammi di Zucchero 4 Uova 400 Grammi di Formaggio Philadelphia 1 Bustina Vaniglina 1 Limone (scorza) 30 Biscotti Del Tipo Oro Saiwa 50 Grammi di Burro 1 Yogurth Normale Preparazione: Sbatti le uova intere unisci il philadelphia lo zucchero la vaniglina e la scorza di limone grattugiata. Riduci in briciole una ventina di biscotti e con un po’ di burro ammorbidito forma una pastella con cui coprirai il fondo della tortiera (22 cm) sopra versaci il composto con le uova (ricordati di imburrare le pareti della tortiera) 45 minuti in forno a 180 gradi. Sbriciola gli ultimi 10 biscotti uniscili allo yogurth e con questo copri la torta rimetti in forno per 5 minuti. ...

Ingrediente principale: Cioccolato Persone: 4 Note: Preparazione: 40 minuti. Ingredienti: 40 Grammi di Cioccolato Fondente Semiamaro 40 Grammi di Germe Di Grano 40 Grammi di Farina Bianca 00 40 Grammi di Zucchero Semolato 40 Grammi di Burro Freschissimo 1 Uovo 1/2 Bustina Vaniglina 1 Pizzico di Sale Per La Placca: Poco Burro Poca Farina Preparazione: Le dosi sono per 24 biscottini. Grattugiate il cioccolato in una ciotola ed unitevi la farina bianca setacciata, il germe di grano, lo zucchero, la vaniglina e un pizzico di sale. Mescolate tutto bene e fate la fontana, ponetevi al centro l’uovo intero e il burro ammorbidito ed a pezzetti; impastate alla perfezione poi mettete il composto in una tasca di tela impermeabile munita di bocchetta rotonda liscia, piuttosto piccola. Sulla placca imburrata e infarinata formate delle ciambelline del diametro di circa cm. 4,5, distanziandole. Passatele in forno gi‡ caldo a 190 gradi per circa 10 minuti; staccatele e mettetele a raffreddare come indicato per gli altri biscotti. Oltre che nella forma a ciambellina, si possono preparare a bastoncino o come una ‘S’ rovesciata. ...

Ingrediente principale: Ricotta Persone: 8 Note: Luogo: Abruzzo. Ingredienti: 5 Uova 25 Cl di Olio D’oliva Extra-vergine 250 Grammi di Zucchero 1/2 Bustina Lievito In Polvere 1 Bustina Vaniglina 1/2 Limone (scorza Grattugiata) 500 Grammi di Farina Tipo 00 Per Il Ripieno: 500 Grammi di Ricotta Freschissima 200 Grammi di Zucchero 3 Bustine Zafferano In Polvere 15 Cl di Aurum Per La Guarnizione: 500 Grammi di Frutti Di Bosco Misti 60 Grammi di Zucchero A Velo 50 Cl di Panna Montata ...

Ingrediente principale: Burro Persone: 4 Ingredienti: 250 Grammi di Farina Bianca 175 Grammi di Burro 75 Grammi di Zucchero Semolato Poco Albume D’uovo 1/2 Bustina Vaniglina Sale Preparazione: Con un cucchiaio di legno, montate in una ciotola il burro insieme allo zucchero e alla vaniglina; incorporate due cucchiaiate di albume montato in neve ben soda e un pizzico di sale. Unite la farina setacciata mescolando con delicatezza; coprite la ciotola con pellicola trasparente e mettetela in frigorifero per almeno un’ora. Trascorso questo tempo l’impasto, che si presentava piuttosto morbido, si sar‡ rassodato e si potr‡ quindi stendere molto facilmente. Per preparare i pasticcini occorrono degli stampini semisferici; oggi vengono anche venduti riuniti in un unica placca ed Ë utile per molte altre preparazioni. Prima di mettervi la pasta imburrateli, quindi sistematevi la frolla modellandola con un dito. senza che esca dal bordo; ovviamente la pasta deve essere di spessore uniforme. Metteteli in forno gi‡ caldo a 190 gradi cuocendoli per circa 10 minuti; lasciateli raffreddare fuori dal forno indi toglieteli con delicatezza dalle formine e riempiteli con una confettura a piacere e con panna montata a minuscoli ciuffetti, oppure con una crema (‘pasticciera’ o ‘all’inglese’). ...

Ingrediente principale: Latte Persone: 4 Ingredienti: 2 Uova Freschissime 50 Cl di Latte 1/2 Bustina Vaniglina 4 Cucchiai di Zucchero 1 Limone (scorza) 2 Cucchiaini Maizena Preparazione: In una piccola casseruola lavorare i tuorli con lo zucchero, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso; aggiungere gradatamente il latte freddo, sempre rimestando, la vaniglia, la scorza di limone finissimamente grattugiata ed infine la maizena. Porre la casseruola sul fuoco bassissimo e lentamente portare ad ebollizione, sempre girando; da questo momento cuocere 3 minuti. Versare la crema in coppette, dove siano stati posti dei biscotti friabili, oppure delle fettine di pan di spagna o di panettone. Guarnire a piacere. ...

Ingrediente principale: Cioccolato Fondente Persone: 6 Ingredienti: 500 Grammi di Ricotta 2 Uova 125 Grammi di Zucchero 1 Bustina Vaniglina 300 Grammi di Cioccolato Fondente 100 Grammi di Burro 250 Grammi di Biscotti Secchi Zucchero A Velo Sale Preparazione: Polverizzare i biscotti e lavorarli con il burro ammorbidito. Versare il composto sul fondo di una tortiera. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria. Sbattere i tuorli con lo zucchero e la vaniglina unire la ricotta e poi il cioccolato. Montare a neve gli albumi con una presa di sale e incorporarli al composto. Versare nella tortiera e cuocere in forno caldo a 200 gradi per circa 1 ora. Sformarlo freddo. Guarnire con zucchero a velo. ...

Ingrediente principale: Cioccolato Fondente Persone: 4 Ingredienti: 150 Grammi di Cioccolato Fondente 50 Cl di Panna Liquida 200 Grammi di Zucchero 1 Bustina Vaniglina 4 Tuorli D’uovo 1 Cucchiaio di Grappa Di Pere Preparazione: Mettere in una casseruola la panna, lo zucchero e la vaniglina e porla su fuoco basso. Cuocere finchÈ lo zucchero si sar‡ sciolto. A parte sbattere i tuorli e unirli alla panna. Sciogliere a bagnomaria il cioccolato, versarlo nel composto di panna e uova e rimettere il tutto sul fuoco, a bagnomaria, cuocendo senza far bollire, finchÈ si sar‡ leggermente addensato. Levare dal fuoco, far intiepidire, profumare con la grappa e servire freddo. ...

Ingrediente principale: Fiocchi D’avena Persone: 8 Ingredienti: 150 Grammi di Farina Bianca 150 Grammi di Fiocchi D’avena 100 Grammi di Burro 60 Grammi di Zucchero 2 Tuorli D’uovo 1 Bustina Vaniglina Miele Vino Bianco Secco Maraschino Frutta Mista Di Stagione Per Lo Stampo: Burro Farina Preparazione: In una terrina mescolate la farina, lo zucchero, la vaniglina, 100 g di fiocchi di avena e poi incorporate il burro ammorbidito, i tuorli d’uovo e 2 cucchiai di vino. Formate un panetto, avvolgetelo in un foglio di alluminio e ponete in frigorifero per un’ora circa. Dopo stendete la pasta e sistematela in una tortiera bassa e larga, imburrata e infarinata; cuocete in forno caldo a 180 gradi per circa 40 minuti poi lasciate raffreddare. Pennellate la superficie con 2 cucchiai di miele sciolto poi cospargete coi restanti fiocchi. Ponete al centro una macedonia a pezzettoni, irrorate con altri 2 cucchiai di miele sciolti con 2 cucchiai di maraschino. ...