Cacao

Ingrediente principale: Cacao Persone: 4 Ingredienti: 500 Grammi di Alcool A 90 Gradi 170 Grammi di Cacao Amaro 1000 Grammi di Zucchero 50 Cl di Acqua 1 Grammi di Cannella 1 Bustina Vaniglia Preparazione: Versate l’alcool in una bottiglia ed aggiungete il profumo di vaniglia. Chiudete e lasciate riposare per 2 giorni. Fate sciogliere lo zucchero in un pentolino con l’acqua, aggiungete il cacao e preparate cosÏ uno sciroppo che farete poi raffreddare. Filtrate l’alcool e mescolatevi lo sciroppo. Imbottigliate e conservate in luogo tiepido per almeno un mese. ...

Ingrediente principale: Uvetta Sultanina Persone: 4 Ingredienti: 3 Panini Raffermi 200 Grammi di Zucchero 50 Grammi di Burro 100 Grammi di Pinoli 100 Grammi di Uvetta Sultanina Poca Farina 2 Uova 100 Grammi di Cacao Amaro 100 Cl di Latte 1 Puntina Bicarbonato Di Sodio (facoltativo) Preparazione: Unire i panini a pezzi al latte e portare ad ebollizione, togliere dal fuoco, mescolare e far riposare. Quando l’impasto sar‡ freddo unire zucchero, uova, burro, pinoli, uvetta gi‡ ammollata, asciugata ed infarinata e il cacao. Mescolare e, volendo, unire una puntina di bicarbonato di sodio. Versare in una tortiera imburrata ed infarinata e cuocere in forno medio per circa 1 ora. Sformare e servire freddo. ...