Cachi Al Liquore

Mon, 08 Apr 2013 01:59:39 +0000

Ingrediente principale:

Cachi

Persone:

Ingredienti:

7 Cachi Maturi 2 Bicchierini Liquore Giallo Dolce 2 Cucchiai di Zucchero

Preparazione:

Con un coltellino tagliente asportare la pellicola sottile dei cachi ed eliminarne i semi. Spappolare la polpa matura con la forchetta in 1 piatto fondo, togliendo con cura eventuali filamenti interni. Condire la polpa ottenuta con 2 cucchiai di zucchero e 2 bicchierini di liquore, rimescolare ripetutamente, poi versare il composto in 1 coppa di adeguate dimensioni e mettere il recipiente coperto in frigo per almeno 2 ore, prima di servire.

Budino Ai Cachi

Sat, 05 Jan 2013 03:06:01 +0000

Ingrediente principale:

Cachi

Persone:

Ingredienti:

800 Grammi di Ricotta 200 Grammi di Nocciole Tritate 2 1/2 Cucchiai di Zucchero 15 Grammi di Gelatina In Fogli 5 Cachi Maturi 1 Bustina Vaniglina 2 Cucchiai di Rum 1/2 Cucchiaino Cannella In Polvere

Preparazione:

Fate ammorbidire la gelatina in acqua fredda per 5 minuti, scolatela bene e fatela sciogliere nel rum scaldato. Lavorate la ricotta con lo zucchero e 150 g di nocciole, poi unite la gelatina sciolta e mescolate bene. Distribuite il composto in 5 stampi individuali e lasciate condensare in frigo per un paio di ore. Sbucciate i cachi e frullateli, unite la vaniglina, 1/2 cucchiaino di cannella e il rum rimasto, fate scaldare il tutto per un paio di minuti. Sformate i budini, cospargeteli con le nocciole rimaste e servite accompagnando con la salsina di cachi preparata, leggermente scaldata.

Cachi Maturi on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Cachi Al Liquore

Ingrediente principale:

Persone:

Ingredienti:

Preparazione:

Budino Ai Cachi

Ingrediente principale:

Persone:

Ingredienti:

Preparazione: