Caff Forte

Ingrediente principale: CaffË Persone: 4 Ingredienti: 250 Grammi di Zucchero A Velo 30 Cl di CaffË Forte Preparazione: Versate il caffË bollente in una ciotola, mescolatevi a poco a poco lo zucchero a velo setacciandolo per farlo scendere a pioggia. Dovete ottenere un composto alquanto consistente. Lasciate raffreddare. Aiutandovi con una spatola, stendete in modo uniforme la glassa sulla superficie del dolce. Ponetelo per alcuni secondi nel forno preriscaldato a 180 gradi perchÈ la glassa cristallizzi diventando piacevolmente lucida. ...

Ingrediente principale: CaffË Persone: 2 Ingredienti: 2 Tazze CaffË Forte 4 Cucchiaini Zucchero 2 Bicchieri di Ghiaccio Tritato Alcune Gocce Liquore Alla Vaniglia Preparazione: Mettete nel frullatore gli ingredienti elencati sopra e frullateli per 30 secondi. Servite immediatamente in due bicchieri alti.

Ingrediente principale: CaffË Persone: 6 Ingredienti: 250 Grammi di Burro 250 Grammi di Zucchero 1 Tuorlo D’uovo 1 Tazza CaffË Forte Alcuni Biscotti 1 Bicchierino Rum 1/2 Bicchierino Cognac Alcune Ciliegine Candite Panna Montata Preparazione: Sbattere bene lo zucchero, il burro e il tuorlo. Ottenere una crema, aggiungere il caffË freddo e i liquori. Sbriciolare nelle coppe i biscotti e versare la crema. Guarnire con ciliegine e panna montata a piacere e mettere in frigorifero. ...

Ingrediente principale: CaffË Persone: 6 Ingredienti: 180 Grammi di CaffË Forte 150 Grammi di Cioccolato Amaro 150 Grammi di Zucchero 6 Uova 25 Cl di Latte 3 Bicchieri di Panna 3 Fogli Gelatina Preparazione: Scaldate met‡ del caffË e scioglietevi met‡ zucchero; montate i tuorli con il restante zucchero e versatevi sopra il latte tiepido. Cuocete a bagnomaria mescolando; quando il composto di addensa unite il resto del caffË. A crema Ë fredda amalgamate la panna montata e la gelatina bagnata e strizzata. Versate in una coppa e tenete in frigo. ...

Ingrediente principale: CaffË Forte Persone: 4 Ingredienti: 2 Uova 130 Grammi di Zucchero 100 Grammi di Burro 100 Grammi di Farina 200 Grammi di Semolino 1 Bicchiere di CaffË Forte 10 Gherigli Di Noci 1 Bustina Lievito Per Ungere Lo Stampo: Burro Preparazione: In una ciotola sbattere le uova con lo zucchero fino a che diventeranno spumose; poi unire il burro e montare il composto, finchÈ risulter‡ cremoso. Unire a pioggia la farina e il semolino, sempre mescolando e alternandoli con il caffË, versato poco alla volta. Infine unire il lievito. Rovesciare il composto in uno stampo imburrato. Cospargere la superficie della torta con i gherigli di noci e cuocere in forno caldo a 200 gradi per 45 minuti ...

Ingrediente principale: CaffÈ Persone: 4 Ingredienti: 3 Bicchieri di Latte 100 Grammi di Zucchero 1 Stecca Di Vaniglia 150 Grammi di Farina 1 Tazza CaffË Forte 4 Uova Burro Preparazione: Far bollire 2 bicchieri di latte con lo zucchero e la vaniglia. Stemperare la farina con 1 bicchiere di latte freddo, poi unire il latte caldo e far addensare su fuoco basso. Quando il composto si sar‡ raffreddato, aggiungere la tazza di caffË, i tuorli e gli albumi montati a neve. Rovesciare il composto in uno stampo da soufflÈ imburrato e cuocere in forno caldo a 200 gradi per 35 minuti. ...

Ingrediente principale: Cioccolato Fondente Persone: 4 Ingredienti: 150 Grammi di Cioccolato Fondente 150 Grammi di Panna Da Montare 2 Albumi D’uovo 2 Cucchiaini Zucchero 1 Tazzina CaffË Forte 1 Pizzico di Sale 4 Marrons GlacÈs Preparazione: Tritare grossolanamente il cioccolato e farlo fondere a bagnomaria, coperto. Aggiungere il caffË e gli albumi montati a neve fermissima con un pizzico di sale. Lasciar riposare per 10 minuti. Montare la panna con lo zucchero e unirla al composto di cioccolato. Distribuire in 4 coppe individuali e tenere in frigo per almeno 1 ora. Prima di servire decorare ogni coppa con un marron glacÈ. ...

Ingrediente principale: CaffË Forte Persone: 4 Ingredienti: 100 Grammi di Zucchero 1/2 Bicchiere di CaffË Forte 1/2 Bicchiere di Latte 5 Uova 50 Grammi di Farina 1 Noce Burro Cioccolato Panna Preparazione: Sciogliete in un padella il burro e versateci la farina, lo zucchero, il latte e il caffË. Mescolate bene e lasciate bollire per 3 minuti. Quando sar‡ freddo aggiungete i tuorli d’uovo e gli albumi montati a neve. Versate il tutto in uno stampo e lasciate cuocere per 30 minuti in forno. A cottura ultimata guarnite con scaglie di cioccolato e panna montata; servite subito prima che il soufflÈ si “sgonfi”. ...

Ingrediente principale: Mandorle Persone: 4 Ingredienti: 100 Grammi di Mandorle Pelate 100 Grammi di Zucchero A Velo 2 Albumi D’uovo 1 Cucchiaio di CaffË Forte (o Rum) (o Maraschino) Colore Alimentare Rosa Colore Alimentare Verde Preparazione: Le dosi sono per 40 datteri o per 20 bonbon. Tritate finemente le mandorle, mescolate con lo zucchero a velo, incorporatevi gli albumi a neve ben soda. Aggiungete una puntina del colore preferito sciolto nel rum e lavorate in modo da ottenere una tinta omogenea. Farcite con un po’ dell’impasto i datteri snocciolati e tagliati a met‡ oppure sistematelo tra due gherigli di noci. Volendo, versate sui dolcetti dello zucchero caramellato. Per i bonbon unite all’impasto di mandorle lo zucchero, l’albume e il cucchiaio di caffË o il maraschino, fate tante palline, rotolatele nello zucchero semolato, sistematele nei pirottini di carta. ...

Ingrediente principale: CaffË Persone: 4 Ingredienti: 1 Bicchiere di CaffË Forte 1 Bicchiere di Panna 4 Tuorli D’uovo 4 Cucchiai di Zucchero Biscottini Preparazione: Preparare il caffË forte e diluirlo con la panna. Sbattere i tuorli con lo zucchero, diluire con il composto di caffË e panna e cuocere la crema su fuoco basso fino a quando veler‡ il cucchiaio. Far raffreddare e servire in coppe con biscottini.

Ingrediente principale: CaffË Persone: 4 Ingredienti: 4 Uova 125 Grammi di Cioccolato Fondente 2 Cucchiai di CaffË Forte Preparazione: Sciogliere a bagnomaria il cioccolato con il caffË. Farlo intiepidire. Intanto montare a neve ben soda i 4 albumi e sbattere i 4 tuorli. Unire al cioccolato fuso prima i tuorli sbattuti poi gli albumi. Amalgamare bene il composto e dividerlo in 4 coppette. Tenere in frigo almeno 5 ore prima di servirlo. ...

Ingrediente principale: CaffË Persone: 4 Ingredienti: 1 Tavoletta Cioccolato (tavolette Di 100 G) 50 Cl di CaffË Forte Non Zuccherato Preparazione: Grattugiate una tavoletta di cioccolato fondente di circa 100 g e fatelo fondere leggermente su fiamma bassa. Preparate mezzo litro di caffË forte non zuccherato e, quando Ë ancora bollente, aggiungete la cioccolata e mescolate per farla sciogliere completamente.