Cappelle Funghi Porcini

Ingrediente principale: Funghi Porcini Persone: 4 Ingredienti: 8 Cappelle Funghi Porcini 1 Manciata Pangrattato 2 Spicchi di Aglio Peperoncino Origano Prezzemolo Tritato 7 Cucchiai di Olio D’oliva Extra-vergine Sale Preparazione: Pulire accuratamente le cappelle dei funghi con un panno umido. In una ciotola porre prezzemolo, aglio schiacciato, 5 cucchiai d’olio, pangrattato, peperoncino, sale ed emulsionare bene il tutto fino ad ottenere una salsina. In 1 teglia antiaderente versare 2 cucchiai d’olio e disporvi le cappelle di porcini rivolgendo la parte concava verso l’alto. Irrorarle con la salsina preparata prima, spruzzare di origano e mettere in forno gi‡ caldo a 180 gradi. Cuocere per 10 minuti. ...

Ingrediente principale: Funghi Porcini Persone: 4 Ingredienti: 4 Cappelle Funghi Porcini 4 Foglie Vite Aglio Sale Prezzemolo Olio D’oliva Preparazione: Pulire le cappelle di funghi porcini e condirle con olio, sale, aglio a pezzetti e prezzemolo. Scottare la foglia di vite in acqua bollente ed asciugarla su un canovaccio. Scaldare la griglia. Avvolgere la cappella cosÏ condita di fungo porcino nella foglia di vite e cuocerla sulla griglia ben calda. Cuocere con cura in modo che il fungo risulti tenero ma compatto ed impiattare subito. ...