Capperi Farina on 4 Fornelli - Ricette di cucina italianahttps://www.4fornelli.it/tags/capperi-farina/Recent content in Capperi Farina on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana4 Fornelli - Ricette di cucina italianahttps://www.4fornelli.it/images/4fornelli-og.jpghttps://www.4fornelli.it/images/4fornelli-og.jpgHugo -- 0.148.2it-ITSun, 24 Mar 2013 11:22:38 +0000Sogliole In Salsa Piccantehttps://www.4fornelli.it/sogliole-in-salsa-piccante/Sun, 24 Mar 2013 11:22:38 +0000https://www.4fornelli.it/sogliole-in-salsa-piccante/<h3 id="ingrediente-principale">Ingrediente principale:</h3> <p>Sogliole</p> <h3 id="persone">Persone:</h3> <p>4</p> <h3 id="ingredienti">Ingredienti:</h3> <p>4 Sogliole 80 Grammi di Burro 2 Acciughe Sotto Sale 2 Cucchiai di Capperi Farina 2 Limoni Prezzemolo</p> <h3 id="preparazione">Preparazione:</h3> <p>Eliminate la testa, le interiora e spellate le sogliole. Infarinatele leggermente e cuocetele in padella con met‡ burro. Fate dorare da entrambi i lati, spruzzatele con il succo di limone. Sistematele sul piatto da portata e tenetele in caldo. In un tegamino lasciate sciogliere il restante burro, aggiungete i capperi e le acciughe dissalate, diliscate e tritate. Finite di insaporire a fiamma moderata, poi versate la salsa sulle sogliole. Cospargetele con prezzemolo tritato e servite. Vini di accompagnamento: Breganze Bianco DOC, Trebbiano Di Romagna DOC, Villatasca IGT Di Sicilia.</p>