Salsa Ai Carciofi
Ingrediente principale: Carciofi Persone: 2 Ingredienti: 2 Carciofi Giovani Teneri 1 Cipolla 1/2 Bicchiere di Salsa Di Pomodoro Sale Olio D’oliva Extra-vergine Prezzemolo Preparazione: Lavate e private delle foglie pi˘ esterne e delle cime i carciofi, tagliateli a fettine sottili. In una casseruola, soffriggete la cipolla finemente affettata con il prezzemolo nell’olio, unite i carciofi, fate colorire per qualche minuto, aggiungete la salsa di pomodoro, regolate di sale e fate cuocere per circa 15 minuti. Passare il tutto al frullatore. Indicata per condire od accompagnare cereali bolliti, pasta,verdure lesse, crostini. ...