Ingrediente principale: Carciofi Persone: 4 Ingredienti: 6 Carciofi Interi 100 Grammi di Prosciutto Cotto Prezzemolo Aglio Olio D’oliva Burro Sale Pepe Preparazione: Tritate bene il prosciutto, il prezzemolo e due spicchi d’aglio. Riempite ogni carciofo con questo preparato e disponeteli uno vicino all’altro in un tegame con poco olio e burro, aggiungete due bicchieri d’acqua o di brodo, salate e pepate, coprite e cuocete a fuoco basso per un’ora circa.
Ingrediente principale: Carciofi Persone: 4 Note: Luogo: Lombardia. Luogo: Milano. Ingredienti: 1 Confezione Carciofi Interi 2 Uova 80 Grammi di Burro Pangrattato Limone Sale Preparazione: Lessare i carciofi scongelati e tagliati a fette per il lungo. Passarli nelle uova sbattute con un po’ di sale e nel pangrattato. Friggerle al burro come le costolette alla milanese.
Ingrediente principale: Carciofi Persone: 4 Ingredienti: 6 Carciofi Interi Brodo Olio D’oliva Aglio Formaggio Grattugiato Sale Pepe Preparazione: Scongelare i carciofi, mondarli e tagliare i cuori a met‡. Lessare le foglie e i gambi e frullarli.Far rosolare i cuori con aglio e olio, bagnarli con il brodo, salare, pepare e far cuocere per circa 30 minuti. Cospargerli con il passato e il grana e servire.
Ingrediente principale: Carciofi Persone: 4 Ingredienti: 400 Grammi di Pasta Tipo Pasta Integrale 6 Carciofi Interi 1 Tazza Besciamella Burro 70 Grammi di Formaggio Parmigiano Brodo Preparazione: Tagliate a fettine 3 carciofi e fateli cuocere nel brodo. Tenete da parte quest’acqua per cuocere la pasta. Lessate gli altri 3 carciofi e spappolateli mischiandoli alla besciamella arricchita con il parmigiano. Condite la pasta con i carciofi cotti nel brodo e un po’ di salsa preparata in precedenza. Disponete la pasta in una pirofila imburrata e fate gratinare in forno per 10 minuti. ...
Ingrediente principale: Carciofi Persone: 4 Ingredienti: 1 Confezione Carciofi Interi 1000 Grammi di Patate 2 Spicchi di Aglio Olio D’oliva Prezzemolo Sale Pepe Preparazione: Scongelare i carciofi e tagliarli a spicchi. Tagliare le patate a fette nel senso della lunghezza. In una teglia sistemare le patate e i carciofi, aggiungere un trito di aglio e prezzemolo, sale e pepe, un bicchiere di acqua ed irrorare con olio. Infornare a fuoco vivo per 30 minuti. ...
Ingrediente principale: Carciofi Persone: 4 Ingredienti: 400 Grammi di Pasta Tipo Fusilli 1/2 Cipolla 3 Carciofi Interi 4 Cucchiai di Olio D’oliva Aglio 200 Grammi di Passato Di Pomodoro 4 Cucchiai di Vino Bianco Secco Prezzemolo Limone Sale Preparazione: Affettare i carciofi sottili e lasciarli in acqua con succo di limone per qualche minuto. Far soffriggere aglio e cipolla tritati nell’olio; unire i carciofi sgocciolati, salare e far cuocere per 10 minuti. Bagnare con vino, far evaporare, unire il pomodoro e far cuocere altri 15 minuti. Unire prezzemolo tritato e far cuocere altri 5 minuti. Lessare i fusilli al dente, scolarli e condirli con il sugo. ...
Ingrediente principale: Carciofi Persone: 4 Ingredienti: 600 Grammi di Pasta Tipo Lasagne All’uovo 1 Confezione Carciofi Interi Findus 250 Grammi di Mozzarella 250 Grammi di Formaggio Gorgonzola 350 Grammi di Panna Liquida 50 Cl di Besciamella Sale Preparazione: Lessate le lasagne in acqua bollente salata. Sciogliete delicatamente il gorgonzola con la panna, dopodichË condite la pasta a strati con i carciofi trifolati, la mozzarella a fettine, il gorgonzola, la besciamella. L’ultimo strato va inumidito con un pochino di panna. Ponete in forno caldo per circa 20 minuti. ...
Ingrediente principale: Carciofi Persone: 4 Ingredienti: 8 Carciofi Interi Abbondante Olio D’oliva Sale Pepe Preparazione: Far scongelare i carciofi e, tenendoli dalla parte del gambo, schiacciarli leggermente sul tavolo in modo che le foglie si aprano un po’. Mettere abbondante olio nella padella per fritti, farlo riscaldare e disporvi i carciofi, facendoli friggere uniformemente finchÈ le punte risulteranno ben dorate. Servire i carciofi caldissimi, spruzzati di sale e pepe.
Ingrediente principale: Carciofi Persone: 4 Ingredienti: 4 Carciofi Interi 20 Grammi di Burro 1 Limone 200 Grammi di Panna Preparazione: Pulire i carciofi, tagliarli in 4 parti e suddividerli in fettine molto sottili. Lessarli in acqua salata e con mezzo limone, per non farli diventare neri. Mettere sul fuoco un tegame con il burro ed aggiungere i carciofi scolati. Farli rosolare, coperti, per almeno 10 minuti. Aggiungere la panna e far cuocere fino a che non saranno diventati teneri. ...