Misto Verde

Mon, 08 Apr 2013 21:11:33 +0000

Ingrediente principale:

Carciofi

Persone:

Ingredienti:

3 Carciofi Molto Teneri 1 Finocchio 150 Grammi di Funghi Coltivati Succo Di Limone 1 Ciuffo Prezzemolo Olio D’oliva Sale Pepe

Preparazione:

Pulite e lavate i carciofi, teneteli in acqua acidulata con un po’ di limone. Pulite anche il finocchio, tagliatelo a listerelle. Tagliate i funghi a fettine, e fatele marinare nel succo di limone, sale, pepe e olio. Mettete in un’insalatiera il finocchio, intorno disponete le foglie di carciofo, al centro sistemate i funghi. Tritate un ciuffo abbondante di prezzemolo, diluitelo con l’olio, salate e pepate. Versate il condimento sull’insalata e mescolate solo al momento di servirla.

Carciofi Molto Teneri on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Misto Verde

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