Pollo A Pezzi Con Carciofi
Ingrediente principale: Pollo Persone: 4 Ingredienti: 1 Pollo Di 1000 G 4 Carciofi Tagliati A Spicchi Succo Di Limone Farina 1 Bicchiere di Vino Bianco Sale Pepe Preparazione: Tenere a bagno gli spicchi di carciofo in acqua acidulata con succo di limone. Pulire il pollo e tagliarlo a pezzi; prendere una casseruola della quale il pollo non occupi pi˘ di 2/3 della sua capacit‡, porla a scaldare sul fuoco moderato fino a che non abbia raggiunto l’esatto grado di calore come riportato nelle istruzioni generali di cottura. Inserirvi il pollo e i carciofi precedentemente infarinati lasciando rosolare da tutte le parti, aggiungervi il vino bianco, chiudere con il coperchio e cuocere per 1 ora circa. ...