Insalata Di Carciofi E Champignon

Fri, 08 Feb 2013 00:23:02 +0000

Ingrediente principale:

Carciofi

Persone:

Ingredienti:

3 Carciofi Tenerissimi 150 Grammi di Funghi Champignon 100 Grammi di Formaggio Groviera 2 Limoni Olio D’oliva Sale Pepe

Preparazione:

Mondate i carciofi tenendo solo la parte pi˘ tenera. Sfregateli con un limone, tagliateli a fettine sottili e metteteli in un’insalatiera. Unite i funghi champignon, salate moderatamente, pepate e date una prima mescolata. Fate una salsetta con il succo del limone, pochissimo sale e olio. Emulsionatela bene, versatela nell’insalatiera e mescolate a lungo. Coprite con le scaglie di formaggio.

Carciofi Tenerissimi on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Insalata Di Carciofi E Champignon

Ingrediente principale:

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