Rollata Ricca

Mon, 07 Jan 2013 09:11:32 +0000

Ingrediente principale:

Vitella

Persone:

Ingredienti:

600 Grammi di Carne Di Vitella (fette Da 600 G) 200 Grammi di Prosciutto Cotto 200 Grammi di Formaggio Scamorza 100 Grammi di Formaggio Emmenthal Sale Pepe 1 Bicchiere di Vino Bianco Poco Olio D’oliva

Preparazione:

Stendete la fetta di carne, salatela e pepatela leggermente, copritela con met‡ delle fette di prosciutto, disponetevi i formaggi tagliati a fette sottili e concludete col rimanente prosciutto. Arrotolate bene e legate con lo spago da cucina. Fate rosolare la carne in poco olio d’oliva, poi aggiungete il vino, fate svaporare a fuoco vivace e poi cuocete coperto per circa 1 ora.

Carne Di Vitella on 4 Fornelli - Ricette di cucina italiana

Rollata Ricca

Ingrediente principale:

Persone:

Ingredienti:

Preparazione: